Supă de pește à la francaise -

În Franța, această supă de pește se numește bouillabaisse și nu este servită ca tocană, ci pește și fructe de mare separat de bulionul rezultat.

francaise

Ingrediente pentru 4 persoane:

Pregătire:

Tăiați fileul de pește în bucăți de mușcătură, scoateți capul și intestinele de la creveți, puneți-l într-o cratiță mare, acoperiți cu apă, aduceți la fierbere și lăsați să stea timp de 15 minute.

Curățați ceapa și tăiați-o în inele, curățați căței de usturoi și tocați-le grosier, îndepărtați frunzele exterioare din tulpina de praz și tăiați interiorul în inele.

Decupați morcovul, tăiați bulbul de fenicul în bucăți mici. Transpiră legumele în ulei. Adăugați frunzele de dafin, cimbru, rădăcină de pătrunjel și boabe de piper. Sare ușor și stingeți cu vinul alb.

Adăugați totul la stocul de pește, lăsați-l să se absoarbă încă 15 minute, condimentați cu sare și piper.

Cumpărați măști FFP2 rapid și ieftin

Cumpărați măștile FFP2 acum de la retailerul dvs. german inovator online pentru protecție și securitate de la Berlin. Rapid și ieftin! Oferim o calitate înaltă certificată la prețuri mici. Mai Mult