Supă de pește Bremerhaven

Categorie: Starter/Tapas

supă

Pregătire:

  1. Curățați și zdrobiți cățelul de usturoi. Curățați restul de legume și tăiați-le în fâșii fine.

Încălziți o tigaie la nivelul 9. Adăugați uleiul de măsline și usturoiul zdrobit și transpirați în ele. Deglazați cu bulionul de legume și adăugați condimentele. Lasă-l să fiarbă câteva minute.

Între timp, tăiați fileurile de pește curățate în bucăți și adăugați-le în bulion cu fructele de mare. Lăsați să fiarbă aproximativ 5 minute la foc mic.

  • Amestecați smântâna și gălbenușul într-un castron. Puneți supa cu ea (nu o mai lăsa să fiarbă!). În cele din urmă, condimentați după gust, presărați pătrunjel și mărar și serviți.

    • Înscrieți-vă aici pentru newsletter-ul nostru și inspirați-vă în fiecare lună din noile noastre sugestii de meniu!