Supa de peste cu boia; Roșii - lumină delicioasă; sănătos
(Compendiu cu conținut scăzut de carbohidrați) - Supa de pește cu boia și roșii este o supă deosebit de fină și ușoară. Desigur, această delicioasă supă de pește este din nou săracă în carbohidrați și este evocată cu ingrediente sănătoase. Supa fină are un gust excelent ca un fel de mâncare ușoară în zilele calde de vară 🙂
Ustensile de gătit și selecția ingredientelor de care aveți nevoie.
Faceți clic pe unul dintre linkurile de mai jos pentru a ajunge la sfatul respectiv. Primim un mic comision cu o comandă. Cu toate acestea, nu există costuri sau dezavantaje suplimentare pentru dvs. Deci, ne puteți sprijini gratuit și ușor pe noi și pe Compendiul Low Carb . Mulțumesc mult! 🙂
Supă de pește cu ardei și roșii - ingredientele:
-
500 g biban Victoria, 400 g roșii, 400 ml bulion de legume, 2 morcovi, 1 ardei roșu, 2 șalotă, 1 cățel de usturoi, 1 frunze de dafin, 1 băț de țelină, 2 linguri cremă fraîche, 1 lingură pătrunjel tocat, 1 lingură ulei de măsline, 1 g șofran, Sare și piper după gust.
Ingredientele sunt suficiente pentru 4 porții. Ar trebui să lăsați aproximativ 30 de minute pentru preparare. Timpul de gătit este, de asemenea, de aproximativ 30 de minute.
Supă de pește cu ardei și roșii - preparatul:
Clătiți basul Victoria cu apă rece și dezlipiți pielea. Se curăță cu grijă fileurile și se lasă deoparte. Așezați capul, oasele și pielea bibanului cu bulionul de legume. Adăugați frunza de dafin și gătiți acoperită timp de 30 de minute. Dacă nu doriți să utilizați un pește întreg, puteți găti supa de pește cu file de pește gata preparate.
Între timp, puteți spăla roșiile și tăia în piele.
Puneți roșiile pregătite într-o cratiță cu apă clocotită timp de 1-2 minute până când pielea începe să se dezlipească de pulpă.
Scoateți roșiile din oală și înmuiați-le scurt în apă rece pentru a se răci. Apoi, pielea roșiilor poate fi ușor decojită.
Acum este timpul să tăiați roșiile în optimi și să le miezuiți. După ce miezul a fost îndepărtat, tăiați sferturile de roșii în bucăți.
Spălați ardeii grași în apă rece, scoateți tulpina și semințele și tăiați ardeii grași în cuburi.
Spălați și țelina și morcovii. Țelina și morcovii sunt tăiați în felii înguste.
Acum îndepărtați șalotele și usturoiul și tăiați-le în cuburi fine.
Puneți o a doua cratiță pe aragaz și încălziți o lingură de ulei de măsline în ea. Se toarnă șalota și cubuletele de usturoi în ea.
Se adaugă apoi țelina, boiaua și morcovii în tigaie și se sotează câteva minute amestecând.
Puneți stocul de pește din prima oală printr-o sită fină până la legumele din oală. Dacă nu ați făcut niciun stoc de pește la început, ștergeți legumele cu stocul de legume în acest moment.
Acum adăugați bucățile de roșii și lăsați legumele să se gătească până sunt al dente.
Între timp, tăiați fileurile de pește pentru supa de pește în bucăți de mușcătură.
Lăsați bucățile de pește în supă să fiarbă timp de 5-10 minute. Condimentează supa de pește cu sare, piper și șofran.
Serviți supa de pește cu o lingură de cremă fraîche și pătrunjel tocat.
Sper că vă place să gătiți și, ca întotdeauna, pofta bună. Sunt fericit dacă urmați rețeta cu conținut scăzut de carbohidrați Supă de pește cu ardei și roșii împărtășește 🙂
Acum, scrieți un comentariu mai jos și spuneți-ne cum vă place acest lucru Supă de pește cu ardei și roșii sau cum ți-a plăcut această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați.