Supa de peste facuta din resturile de pastrav din tub - reteta cu poza

1.Scoateți carnea din pește, scoateți oasele mici și tăiați-le în bucăți mici. Se fierb oasele cu capul, pielea și aripioarele în apă ușor sărată împreună cu o pană de lămâie, frunze de dafin și ienibahar timp de aproximativ 20 de minute.

2.Curățați și tăiați legumele rădăcinii și tuberculilor (morcovi, țelină, praz, rați) și cartofii.

3.Se toarnă stocul de pește printr-o sită îngustă, se adaugă legumele tocate și se fierbe timp de aproximativ 15 minute, apoi se adaugă cartofii și se condimentează cu puțin vin alb, sare și piper.

Al 4-lea.când cartofii sunt ferm la mușcătură, adăugați bucățile de pește tocate și lăsați-le să se absoarbă puțin înainte de a le servi.

5.Presărați niște mărar și mult pătrunjel tocat peste farfurii.

Al 6-lea.„Simplu și ieftin. Pentru un buget mic” puteți găsi mai multe rețete de la membrii noștri din grupul nostru

---