Supă de pește venețiană - un vârf de Anna
PUBLICITATE | Denumirea mărcii - nesolicitată
Ar trebui să-ți spun ceva? Această supă venețiană de pește pentru 1 SP din aplicația WW a fost cu adevărat un succes!
Supa constă aproape exclusiv din alimente sănătoase cu punct zero și are mult gust. Este cu adevărat grozav atunci când bugetul pentru puncte nu mai este bun și când, ca și mie, îți plac peștele de nedescris. Datorită peștelui, supa conține și multe proteine.
Ca atât de des, am modificat puțin rețeta și am adăugat-o în supă în loc de ciuperci, fenicul și praz. „Femeia evocă” îi place să fie în bucătărie. Apoi iau ce are de oferit frigiderul. Pentru că ar trebui să fie potrivit pentru utilizarea de zi cu zi. Puteți folosi cod sau somon ca umplutură de pește. Am folosit cod.
Mi-a plăcut foarte mult această supă! De aceea se află acum pe lista mea cu #sannesbestfavorites. Chiar pot recomanda această supă venețiană de pește. Dacă ești și un fan al preparatelor din pește, îți recomand fileul de pește cu o coajă de parmezan sau coletele de pește cu legume crocante.
Supă de pește venețiană
ingrediente
200 g de cod sau somon
100 g creveți
1 ceapa verde
1 băț mic de praz
1 ardei iute roșu
2 becuri de fenicul
200 g roșii curmale
1 cutie de roșii groase (400 g)
1 lingură pastă de roșii
0,75 l bulion de legume
1 piper galben sau roșu
2 lingurite de ulei de masline
Suc de o lămâie organică
3 linguri de rozmarin tocat mărunt
sare de mare
piper negru proaspăt măcinat
NB Adăugați 1 cățel de usturoi, tocat
3 - 4 tulpini de patrunjel, tocat
pregătire
Curățați ceapa vegetală și tăiați-o în fâșii. Înjumătățiți ardeiul iute, îndepărtați miezul, tăiați-l în benzi fine și tăiați-le mărunt. Spălați prazul bine, înjumătățiți-l în lung și tăiați-l în inele. Spălați feniculul, tăiați-l în jumătate și feliați-l în fâșii fine cu răzătoarea de legume. Spălați și reduceți la jumătate roșiile de curmale, sfărâmați-le dacă este necesar. Spălați și tăiați aproximativ ardeii.
Încălziți oala la foc mediu. Rumeniti usor ceapa in uleiul de masline. Adăugați prazul și ardeiul iute (și usturoiul, dacă doriți). Transpiră ușor și degajează cu suc de lămâie. Adăugați roșii conservate și gătiți la foc mic. Se adaugă feniculul și se sotează.
Se toarnă bulionul de legume deasupra, se adaugă rozmarinul tocat și pasta de roșii. Se condimentează cu sare și piper. Puțin mai târziu adăugați ardeii și gătiți aproximativ 5 minute la foc mediu.
În cele din urmă, clătiți codul și creveții sub apă curentă rece și uscați-le cu hârtie de bucătărie. Decupați codul, adăugați-l în supă și lăsați-l să se absoarbă timp de aproximativ 5 minute la foc mic. Apoi adăugați creveții și lăsați să stea încă 5 minute. Puneți pătrunjelul tocat. Condimentează după gust cu puțină sare și piper.