Supă de pui chinezească (330 de calorii)

Ingrediente

• 125 g pui aburit, sărat și piper
• Sp linguriță. lingurita de ulei de masline
• 2 cepe mici, tocate mărunt
• 1 ardei iute roșu, însămânțat și tocat mărunt
• ½ linguriță. 1 linguriță usturoi zdrobit
• Sp linguriță. 1 linguriță ghimbir zdrobit
• ½ cub de pui de pui + 250 ml apă
• 10 g tăiței uscați
• ½ morcov, curățat și tăiat în bețișoare
• 30 g de germeni de fasole
• ½ linguriță. sos de soia
• 10 frunze de cotomili
• FĂRĂ AJINOMOTO sau GLUTAMAT DE SODIU

Pregătirea

1. Tăiați puiul gătit în bucăți mici
2. Călește ceapa și ardeii în uleiul de măsline. Se adaugă usturoiul și ghimbirul, se fierbe un minut
3. Se toarnă cubul de stoc și cei 250 ml de apă, se fierbe pentru a obține un stoc de legume
4. Se toarnă 10-15 g de tăiței uscați în bulion, precum și morcovul. Fierbeți timp de 3 până la 4 minute
5. Adăugați și bucățile de pui, mugurii de fasole și sosul de soia. Fierbeți timp de trei minute până când totul este încălzit.
6. Se servește fierbinte, presărată cu frunze cotomili mărunțite.

---