Supă de pui hrănită cu porumb pentru o persoană bolnavă

1.Aduceți 2,5 litri de apă cu sare, piper și jumătate de ceapă la fiert, adăugați puiul și inimile **, reduceți temperatura și lăsați totul să „fiarbă” ușor timp de aproximativ o oră. Apoi se toarnă bulionul printr-o sită și se măsoară 1,5 litri din el. Găsiți carnea din oase și tăiați-o.

2.Puiul meu de porumb a fost atât de mare încât am pus tot pieptul deoparte pentru un ragu cu sparanghel. Restul puiului a fost mai mult decât suficient pentru supa bolnavă de astăzi. Restul bulionului poate fi folosit și pentru ragu.

3.În timp ce gătiți puiul, pregătiți legumele pentru supă și puneți-le într-o oală mică. Se toarnă o parte din bulion peste el, astfel încât totul să fie bine acoperit și apoi se gătește cu capacul aproximativ 20 de minute, la foc ușor.

Al 4-lea.Adăugați restul de bulion și carnea, încălziți din nou și condimentați supa cu nucșoară. Gatiti supa de taitei in plus, scurgeti-o si serviti-o separat cu supa. Se serveste presarat cu patrunjel.

5.** Soția măcelarului pur și simplu a adăugat inimile mici la puiul meu. Deci nu trebuie neapărat să fie în supă (dar ne plac foarte mult!).

---