Supă de pui Paleo - Rețetă
Mănânci după regulile dietei Paleo, cunoscută și sub denumirea de epoca pietrei? Atunci această ciorbă de pui paleo este perfectă pentru tine. Se prepară ușor și se rafinează cu pătrunjel. Delicios!
Informatii utile
- Timp de lucru: 3 ore 10 minute Pregătire: 25 minute Pregătire: 2 ore 45 minute Dificultate: ușoară Preț: € € € €
- Paleo
- Ocazii și sărbători
- masa de seara
- consistent
- carne
- supa de pui
- Luând prânzul
- Forma de nutriție
- Supe și tocană
- bulion
- supa de pui
- Aperitive
pregătire
Clătiți puiul și puneți-l într-o cratiță mare. Curățați ceapa, rădăcinile de pătrunjel și țelina și tăiați în grosime totul. Se adaugă la pui și se acoperă cu apă rece. Aduceți la fierbere și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 2,5 ore. Apoi scoateți puiul din bulion și lăsați-l să se răcească puțin. Se toarnă bulionul printr-o sită fină.
Curățați și tăiați morcovii. Spălați și curățați ceapa primăvară și tăiați-o în inele. Spălați și curățați salsifia neagră și tăiați tulpinile în bucăți de aproximativ 2 cm lungime. Aduceți fierul înapoi la fierbere, adăugați legumele pregătite, condimentați cu sare și piper și fierbeți timp de 10-15 minute. Îndepărtați pielea de pui, slăbiți-o și sfărâmați niște carne de piept în bucăți mici. Lasă supa să se încălzească. Presărați pătrunjelul deasupra înainte de a servi și condimentați după gust.