Proprietăți Radicchio, valori nutriționale, calorii Planet Bio 🍃
Radicchio este o legumă care aparține familiei compozite. Are proprietăți antioxidante și este util împotriva psoriazisului, diabet de tip 2, obezitate, constipație și digestie slabă. Să aflăm mai bine.
> 1. Descrierea radicchio
> 2. Proprietăți și avantaje ale cicoare
> 3. Calorii și valori nutriționale ale radicchio
> 4. Aliat al
> 5. Fapte interesante despre radicchio
> 6. O rețetă în mânecă
Descrierea radicchio
Există multe soiuri de cicoare; unele sunt sălbatice, altele cultivate. Aspectul și, de asemenea, aroma se schimbă în funcție de tipul și regiunea de origine. Chiar și numele sunt adesea diferite și cineva o numește cicoare.
Există varietăți de radicchio dal gust amar și altele mai dulci, aproape toți sunt crocanți. Tipurile de radicchio sunt împărțite în două grupe mari: cele cu frunze roșii aprinse și cele cu frunze pestrițe.
Radicchio roșu din Treviso, radicchio roșu din Verona și radicchio roșu din Chioggia sunt prețioase.
Proprietățile și beneficiile cicoarei
În ceea ce privește mineralele, radicchio roșu conține mai presus de toate potasiu, dar și magneziu, fosfor, calciu, zinc, sodiu, fier, cupru și mangan; conține și vitamine B, vitamina C, vitamina E și vitamina K.
Datorită procentului ridicat de apă, radicchio purifică; poate fi, de asemenea, de mare ajutor pentru cei care suferă de constipație și dificultăți digestive.
Are o putere energetică foarte mică și, prin urmare, este utilă în dietele cu conținut scăzut de calorii. Fibrele conținute în radicchio sunt capabile să rețină zaharurile prezente în sânge; din acest motiv, este un aliment recomandat pentru cei care suferă Diabet tipul 2.