Supă de pui - ucigaș rece
O supă de pui întăritoare dă energie nouă și trezește spiritele
Supa de pui este considerată un ucigaș la rece și imunoterapie, pe care vechii egipteni o foloseau pentru bolnavii lor. Efectul său revigorant nu a fost dovedit științific, dar cărturarii au jurat întotdeauna prin puterea sa de vindecare. În această rețetă, supa de pui este preparată cu o incrustare suplimentară de legume sănătoase, deci este cu siguranță o masă sănătoasă pentru cei slabi.
Sfatul editorului: Supa de pui nu este singurul lucru care te face sănătos! Ceaiul de ghimbir proaspăt făcut ajută la combaterea durerilor de gât și a problemelor respiratorii, mai ales atunci când aveți o răceală. Mâncărurile care sunt suficient de condimentate cu ardei iute sunt considerate, de asemenea, stimulante imune. La fel ca supa de pui, o supă tare de vită ne dă din nou putere atunci când ne simțim obosiți. Curry picante, carne de vită fiartă lungă și mâncăruri de tocană pot fi, de asemenea, consumate la pat și oferă căldură confortabilă din interior.
Ingrediente pentru supa de pui (pentru 4 persoane):
1 supă de pui
1 buchet de ciorbe verzi
2 catei de usturoi
1 ceapă
3 fructe de ienupăr
2 frunze de dafin
2 morcovi
2 rădăcini de pătrunjel
1/2 praz
4 ciuperci
4 frunze de dragoste
1 buchet de patrunjel
1 oala de cress
Pregătirea supei de pui:
1.
Se spală verdeața de supă și se toacă aproximativ. Curățați rădăcina morcovului și a pătrunjelului și tăiați-o în bucăți de mușcătură. Spălați prazul și tăiați-l în inele subțiri. Curățați ciupercile și tăiați-le în felii. Se spală, se scurg și se toacă mărunt ierburile. Înjumătățiți ceapa fără a o curăța. Strângeți usturoiul cu partea plată a unui cuțit mare de bucătărie până când pielea apare.
2.
Se prăjește verdeața supă feliată și jumătățile de ceapă într-o cratiță suficient de mare timp de 5 minute, până se dezvoltă arome prăjite. Deglazați cu 2 litri de apă. Adăugați usturoiul, fructele de ienupăr și frunzele de dafin.
3.
Spălați supa de pui cu apă rece și adăugați-o în oală. Aduceți la fierbere și fierbeți cu capacul timp de aproximativ 1 oră la foc mediu spre mic. Scoateți supa de pui din oală și lăsați-o să se răcească. Se toarnă supa de pui printr-o sită și se pune din nou pe flacără. Adăugați morcovii, rădăcina de pătrunjel și prazul în supă și gătiți timp de aproximativ 10 minute până când sunt al dente.
Al 4-lea.
Între timp, scoateți pieptul de pui, tăiați-l în bucăți mici și adăugați-l înapoi la supă, condimentați cu sare și piper. Se toarnă supa de pui în farfurii adânci, se presară cu ierburi tocate și se servește foarte fierbinte.
Merită să știți despre întărirea supei de pui:
Inserția vegetală poate fi suplimentată și cu alte legume după propriul gust. Dacă doriți să dați supei un gust special, o puteți rafina cu o înghițitură de sherry. Supa trebuie apoi fiartă din nou, astfel încât gustul puternic de alcool să se poată evapora.
Aici veți găsi cele mai bune rețete care vă fac sănătos!
Mâncarea potrivită poate ajuta la răceli, la un sistem imunitar prost și la multe alte afecțiuni ...
Ceaiul de ghimbir perfect - preparat în câteva minute
Ceaiul de ghimbir nu este doar băutura de alegere atunci când vine vorba de tratarea naturală a durerilor de gât. Ceaiul de ghimbir se încălzește gustos și aromat ...
Rețete cu ghimbir - aromate, calde, sănătoase
Rețete cu ghimbir Rețetele cu ghimbir nu numai că au un gust delicios, dar sunt și foarte sănătoase. Pentru că ghimbirul este o plantă medicinală cu multe sănătoase ...
Ghimbirul este sănătos și fierbinte - folosiți puterea de vindecare cu aroma sa minunată
În sezonul rece, ghimbirul este tovarășul perfect. Puterile sale de încălzire și calmare ajută la anunțarea următoarei răciri și a efectului său dezinfectant ...
Bulion tare de vită - rețetă de bază
Un bulion puternic de carne de vită este baza perfectă pentru orice tip de supă de carne.Este ideală pentru supele cu legume, găluște de griș sau tăiței de supă și, de asemenea, ca ...
Vremea ploioasă bolnavă - plante medicinale și vitamine ca substanțe care ucid bacteriile pentru cistită
Vine toamna și, odată cu aceasta, nesăbuința. Stai afară în tricou prea mult timp seara, deși e cam frig și crezi că va ...
Rețete de curry - cele mai frumoase idei de rețete
Rețete cu curry Curry este un amestec de condimente care este popular în întreaga lume și provine inițial din bucătăria indiană. În funcție de țară și regiune, este diferit, uneori ...
Ardei iute în mâncare
Chili-ul se potrivește cu preparatele din carne și tocanele copioase, cum ar fi chili con carne și mâncăruri cu fasole. În practica de bucătărie modernă, ambițioasă, chili-ul este adesea folosit în deserturi, ...