Supă de roșii cu ghimbir - Zuppa di pomodori allo zenzero - That s Amore!

Supă de roșii cu ghimbir - Zuppa di pomodori allo zenzero

Supa nu este unul dintre felurile mele preferate. Întotdeauna mai găsesc câteva lucruri apetisante de mâncat! Ciorbele mamei mele sunt rafinate: brusc de fiecare dată când mă face (nu ne vedem des pentru că locuiește în Italia) îmi place foarte mult. Astăzi vă ofer această rețetă care mi-a fost transmisă de Jacco, unul dintre proprietarii „Le cuisinier en Combraille”. A trebuit să-l întreb pentru că această supă este cu adevărat delicioasă !

Ingrediente pentru 6 persoane: 1,5 kg roșii, 1 bucată de ghimbir proaspăt (aproximativ 5cm), 2 cuburi de brichetă de legume, 50gr zahăr de trestie, 500ml apă, sare și piper.

---