Supă de roșii și mozzarella - copii, vino să mănânci!

Chiar dacă italienii nu au nicio șansă împotriva noastră în fotbal ... cel puțin știu despre mâncare 😉

• pentru 4 persoane:
• 6 roșii mari
• 1 ceapă
• usturoi dacă este necesar
• 2 morcovi
• 1 pachet de roșii tocate
• niște frunze proaspete de busuioc
• un strop de cremă
• Sare, piper, oregano, zahăr, ulei de măsline
• Mozzarella
• Paste sau orez (de ex. Farfalle)

1. Tocați roșiile și ceapa curățată
2. Se sotează bucățile de roșii și ceapă într-o cratiță cu puțin ulei de măsline
3. se adaugă zahăr și se degajează cu apă (doar se acoperă)
4. Curățați morcovii și tăiați-i felii
5. Adăugați morcovii și busuiocul la supă și fierbeți (aproximativ 10 min)
6. piure și condiment (sare, piper, oregano)
7. Adăugați crema și condimentați după gust
8. Gatiti pastele (sau orezul) separat
9. Serviți supa cu paste/orez și bucăți de mozzarella

Supa arată, de asemenea, minunat într-o haină estivală cu flori comestibile *.