Supă de tăiței udon de citronelă - impact nutrițional

Aici vă ofer o rețetă vegetariană foarte simplă, dar delicioasă: supă de tăiței udon de lămâie. Indiferent de anotimp, nu există nimic ca o supă bună, cu masă completă, care să vă alimenteze energia. Această rețetă de supă poate fi folosită ca bază pentru a garni în funcție de anotimpuri și dorințe !

Pentru 2 persoane

• 700 ml bulion de legume
• 250 g fasole plata
• 200g taitei Udon pregatiti
• 3 bețișoare de lemongrass
• 2,5 cm rădăcină de ghimbir
• 1 C. lingură sos Nuoc Mam
• 2 linguri. lingura sos de soia
• 3 căței de usturoi, zdrobiți
• 2 ceapă de primăvară (cu tulpina)
• Sucul unei lămâi
• Sare piper
• ulei de susan
• seminte de susan

Pregătirea supei de tăiței Udon de lămâie și ghimbir

1. În primul rând, pentru a face această supă de tăiței udon de lămâie, încălziți bulionul de pui la foc mediu într-o cratiță mare. Adăugați lemongrassul, ghimbirul, Nuoc Mam și sosurile de soia, apoi amestecați.
2. Apoi, adăugați usturoiul zdrobit și apoi ceapa tocată (cu tulpinile lor). Aduceți supa de tăiței udon de lămâie la fierbere scăzută, apoi gătiți timp de aproximativ 15 minute, astfel încât să se dezvolte aromele.
3. Între timp, spălați fasolea plată și tăiați-le în 2, dacă sunt mici le puteți lăsa întregi.
4. În cele din urmă, cu 5 minute înainte de a servi supa, înmuiați fasolea plată și tăiței Udon în bulion pentru a găti rapid. Adăugați o picătură de ulei de susan, câteva semințe de susan în partea superioară a supei de tăiței udon de lămâie, apoi bucurați-vă fierbinte.

---