Supă de țelină fără cartofi Aux Fourneaux

fără

am făcut o supă de țelină rapid și fără pretenții! Și tu, știi cum să gătească țelină? Această legumă este foarte ușor de preparat și nu lipsesc ideile de rețete. Cunoaștem mai ales țelina în supă, piure, ras și servită crudă ca remoulade, poate fi gătită și în plăcintă, gratinată, prăjită și chiar în variantă dulce. Și atunci această legumă are un avantaj semnificativ: este bogată în fibre atât de perfectă ca parte a unei diete echilibrate.

Nu știu despre tine, dar prefer să-mi fac supele fără cartofi, pentru că păstrează mult mai mult timp. După câteva zile în frigider, constat că cartoful aduce prea multă aciditate supelor, nu foarte plăcut de mâncat ...

Micul truc pentru a face un Supă de iarnă Cremos și gros fără adăugarea de cartofi, gătești legumele în foarte puțină apă cu o mână de linte. Vărsăm doar puțină cremă fragedă la sfârșit și este uimitor de delicioasă !