Supă de urzici pentru detoxifiere - alcalină

Creat de Lucia

supă

Actualizat: 25 noiembrie 2020

Ingrediente pentru 4 porții

Pentru supa de urzici

  • 200 g urzică proaspăt culeasă (alternativ 90 g frunze de urzică uscată)
  • 1 cartof de dimensiuni medii, fierbinte făinoasă - coajați și dați mărunt
  • 1 jumătate de praz - tăiat în felii
  • 1 ceapă mare - se curăță și se taie mărunt
  • 1 cățel de usturoi - se curăță și se taie mărunt
  • 1 lămâie organică - din care sucul + coaja

Alte ingrediente și condimente

  • 1 litru de stoc de legume
  • 25 g unt de migdale, alb
  • 1 lingură ulei de arahide, rezistent la căldură
  • 1 lingura tamari (sos de soia)
  • 1 lingură fulgi de drojdie fină
  • 1 vârf de pudră de nucșoară
  • Sare cristalină și piper de la moară

pregătire

  • Timp de preparare aprox.20 minute
  • Timp de gătit/coacere aprox.20 minute
  • Timp de desen/repaus aprox.

Pentru supa de urzici, încălziți uleiul de arahide într-o cratiță. Călește ceapa și usturoiul, apoi adaugă frunzele de praz și urzică și gătește până când frunzele se prăbușesc.

Apoi adăugați cuburile de cartofi, umpleți cu bulionul de legume, condimentați cu tamari, piper și nucșoară și lăsați supa să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute.

Apoi faceți piure fin, adăugați fulgi de drojdie fine, suc de lămâie și coajă și amestecați untul de migdale. Condimentează totul și condimentează-l dacă este necesar.

Bacsis: Dacă detoxifierea nu este obiectivul principal, puteți rafina supa de urzici cu crutoane sau cuburi de tofu afumat prăjite.

Valori nutriționale pe porție

  • Calorii: 112 kcal
  • Carbohidrați: 3 g
  • Proteine: 3 g
  • Grăsime: 8 g

Antrenament la distanță pentru a deveni nutriționist holistic

Te interesează ce conține mâncarea noastră și vrei să știi cum afectează corpul nutrienții și substanțele vitale? Vrei o viață sănătoasă pentru tine, familia ta și alte persoane? Nutriționiștii sunt populari - dar de multe ori aspectul holistic care este necesar pentru o sănătate durabilă este uitat atunci când se oferă sfaturi. La Academia de Naturopatie, veți cunoaște legăturile dintre stilul de viață și dietă, precum și bunăstarea fizică și psihologică.

Academia de Naturopatie pregătește oameni interesați ca tine în jur 16 luni pentru a deveni nutriționist holistic afară. Comandați aici broșura cu informații gratuite