Supă de varză consistentă; Gătit muddis
Rețetă grozavă și ușoară pentru iarnă. Această supă te încălzește din interior și are și un gust delicios!
Sponsorizat de
ingrediente
| 1/2 varză albă |
| 1 ceapă |
| 4 morcovi mari |
| 1 praz |
| 1 bucată de țelină (mărime manuală) |
| 4 Mettenden |
| Ulei de măsline sau unt clarificat |
| 1 1/2 l de apă |
| 1 ardei iute uscat |
| ceva chimen |
| 1 tulpina de patrunjel |
| 1 frunză de frunze de dafin |
| 2-3 boabe de ienibahar |
| sare |
| piper |
| catva zahar |
Tăiați capetele de vită în felii.
Înjumătățiți varza albă și scoateți tulpina. Tăiați jumătate din varză în bucăți mici.
Curățați și tocați ceapa, morcovul și prazul.
Se prăjește Mettendenul într-o oală de supă cu unt clarificat sau ulei de măsline. Adăugați ceapă și gătiți până devine translucidă.
Scoateți Mettendenul din oală și lăsați-l deoparte.
Puneți legumele în oală și sotati-le scurt.
Adăugați ardeiul iute, frunza de dafin, ienibaharul, semințele de chimion și pătrunjelul (toată tulpina) și turnați în apă fierbinte.
Aproximativ. 15-20 min. Se fierbe la foc mic, apoi se adaugă pâinea.
Se condimentează cu sare, piper și puțin zahăr și se fierbe încă 15 min. Fierbe.
Scoateți ardeiul iute (altfel supa va fi prea condimentată după aceea) și serviți.
Alternative de ingrediente
- Alternative pentru ou
- 1 lingură ulei, 2 linguri apă + 1/2 linguriță praf de copt
- Sos de mere (2 linguri = 70 g)
- Alternative pentru chili
- piper roșu
- Alternative la zahăr
- Miere
- Trestie de zahăr
- zahăr pudră
- Sirop de agave
Au fost anunțați câștigătorii „Fresh Breakfast” 2020!
Cartea de bucate pentru copii este aici!
Prima noastră carte de bucate pentru copii „Butschis Cooking” este aici! În această carte de bucate veți găsi multe rețete delicioase și foarte simple pe care le puteți prepara excelent împreună cu copiii dvs.!