Supa de varza - reteta cu poza

1.Curățați și tăiați cubulete ceapa și cei doi căței de usturoi. Topiți 35 g unt în cratiță și lăsați ceapa și usturoiul să devină translucide.

supa

2.Spălați kale, rupeți tulpinile tari și tocați aproximativ varza. Puneți varza în oală și lăsați-o să se prăbușească. Adăugați bulionul de legume (l-am făcut cu pastă de condiment Lavandulas) la varză și aduceți-l la fierbere.

3.Curățați și tăiați cubulete cartofii și puneți-i în oală. Se amestecă totul și se lasă să fiarbă până când legumele sunt moi.

Al 4-lea.Curățați bine supa cu blenderul de mână, turnând încet în lapte. Acum puneți oala din nou pe plită și aduceți totul la fierbere și apoi condimentați cu sare și muștar și eventual un vârf de zahăr.

5.Topiți restul de unt într-o tigaie și apăsați într-un cățel de usturoi. Puneți câte o jumătate de felie de pâine pe persoană. Prajim pâinea în untul de usturoi până când este crocant.

Al 6-lea.Puneți supa pe farfurie și întindeți crutoanele peste ea.