Supă de varză; Rețetă DDR; uşor; ingenios!

ingrediente

1000 g varză albă, 60 g untură, 1 ceapă, 500 g cartofi, sare, 2 cubulețe, 1/2 linguriță semințe de chimen.

varză

Laudă, critică, întrebări sau sugestii despre rețetă? Apoi, vă rugăm să lăsați un comentariu la sfârșitul acestei pagini și o evaluare!

pregătire

Curățați și spălați varza, tăiată în benzi.

Încălziți untura într-o cratiță mai mare, adăugați ceapa tăiată cubulețe, varza și cartofii tăiați, transpirați în timp ce amestecați, adăugați sare și turnați suficientă apă fierbinte pentru a acoperi totul.

Adăugați cubuletele dizolvate în puțină apă și semințele de chimion, gătiți vasul la foc mic timp de aproximativ 10 minute și condimentați după gust.

Dacă se folosește varză de iarnă în loc de varză tânără, fragedă, atunci gătiți în consecință mai mult timp, iar bucățile de cartof se gătesc separat.

Dacă se folosește varză savoy, atunci nu condimentați cu semințe de chimen, ci în cele din urmă puternic cu nucșoară rasă.

[Sursa: Laurul este o plantă culinară - Carte de bucate Sybilles »Verlag für die Frau, Leipzig, 1978]