Supă de varză rusească - rețetă

1.Gatiti pieptul de vita in apa cu sare timp de 30 de minute. Între timp, tăiem aproximativ ceapa, prazul, rădăcina de pătrunjel, morcovii și slănina. Tocăm varza acră. Încălziți seuul sau untura și tocăniți mai întâi slănina și apoi legumele tocate și varza amestecând.

filtru ceai

2.După cele 30 de minute. Timpul de gătire, îndepărtați bulionul de vită și adăugați-l la legume cu carnea (întreagă). Frunze de dafin, boabe de piper, boabe de ienupăr etc. Puneți cățele de usturoi înjumătățite în filtru de ceai sau filtru de ceai de hârtie legat după umplere și agățați-l. Acoperiți și fierbeți ușor timp de aproximativ 90 de minute.

3.La sfârșitul timpului de gătit, îndepărtați condimentele și condimentați supa cu piper, sare și zahăr. Scoateți carnea, tăiați-o și adăugați-o înapoi în supă. Tocam mararul si presaram deasupra supei.

Al 4-lea.Întindeți câteva felii de Cabanossi peste porție și puneți o jumătate mare de smântână în mijloc. După ce mănâncă, toată lumea dansează de bună voie kasachok.