Supă de varză și morcovi aromată cu chimion - rețete elle o masă
Ingrediente
- porții: 810 porții
- timp de preparare: 20 minute
- timp de gătit: 1 oră
- ingrediente:
- 30 ml (2 linguri.) Unt sau margarină
- 1 ceapa medie, taiata cubulete
- 250 ml (1 cană) cartofi tăiați cubulețe
- 3 morcovi medii, tăiați subțire
- 7 ml (1 1/2 linguriță) semințe de chimen
- 1 cutie (398 ml (14 oz)) roșii cubulețe, nedrenate
- 2 cani (500 ml) de varză, tăiate în bucăți de mușcătură
- 750 ml (3 căni) bulion de casă sau cumpărat din magazin
- sare și piper, după gust
- 1530 ml (12 linguri) zahăr brun
- o picătură de smântână (opțional)
Pregătirea
Într-o cratiță mare, grea, topește untul sau margarina și rumeneste ceapa până când devine transparentă.
