Supă de varză verde

Varza verde este bomba absolută pentru sănătate. Știați că 100 de grame sunt suficiente pentru a vă acoperi doza zilnică de vitamina C? De asemenea, este bogat în (pro) vitamine A și E - pielea și ochii sunt deosebit de fericiți. Este minunat că, cu varza verde, puteți să vă aprovizionați cu adevărat de vitamine chiar și iarna. Singurul lucru pe care trebuie să-l aveți răbdare este preparatul, deoarece frunzele verzi de varză vor să fie spălate bine și îndepărtate de pe tulpina tare. Dar merita! Ciorba noastră de varză conține și varză proaspătă chinezească și spanac.

Supa de varză verde îți oferă vitamine importante pentru iarnă

Ești și tu un prost prost cu supă? Atunci sunteți sigur că vă vor plăcea aceste creații:

Rețeta: supă de varză verde

ingrediente

600 g de varză verde
0,5 varză chineză sau varză savoy
3 pumni de spanac
1 ceapa verde
3 căței de usturoi
2 linguri de ulei de măsline
300 ml bulion de oase
100 ml lapte de cocos
1 lingurita nucsoara
1 linguriță sare și piper
1 linguriță de muștar (opțional)

Accesorii de bucatarie

pregătire

Curățați ceapa și usturoiul și tocați grosolan.
Spălați kale și tăiați frunzele de-a lungul tulpinii cu un cuțit.
Spălați varza chineză/varza savoy și tăiați-o grosier. Spălați spanacul.
Transpirați ceapa și usturoiul în ulei de măsline într-o cratiță.
Adăugați spanacul și prăjiți până se prăbușește. Adăugați restul de varză și dezlipiți cu bulionul de oase.
Lăsați să fiarbă timp de 15 minute.
Curățați supa cu blenderul de mână și condimentați cu lapte de cocos, nucșoară, sare și piper.
Dacă doriți, puteți adăuga o ciorbă de muștar în supă înainte de a servi.

Se potrivește cu

Sfatul nostru

Dacă aveți ocazia să obțineți cârnați „curați” (fără gluten, lactoză și aditivi) - atunci au un gust minunat dacă îi prăjiți mai întâi (ușor) și apoi adăugați felii în supă.

Muștarul are, de asemenea, un gust minunat în supă - dar cei care mănâncă conform Protocolului Autoimun (AIP) sunt cel mai bine lăsați fără adăugarea în faza de eliminare.

Nu ai timp să-ți gătești propriul bulion? La BROX puteți cumpăra acum bulion de oase obținut din oase organice de vite de pășune timp de 18 ore online. Comandă bulion aici

Supă de varză verde: are un gust atât de delicios sezonier

Această supă de varză verde ne salvează prin atâtea valuri de gripă. Furnizați-vă vitamine importante din legume disponibile la nivel regional chiar și iarna.

Îți place să gătești sezonierВ și cuВ regionalВ ingrediente disponibile? Atunci vezi-ne revista de retete sezoniereВ on - aici primiți cele mai bune rețete în fiecare lună, inclusiv un calendar sezonier. De la varză în ianuarie, până la căpșuni în mai, până la legume înrădăcinate în decembrie Gatiti cu anotimpurile, nou în fiecare lună!

Revista de rețete

Îți place această postare? Apoi, înscrieți-vă la newsletter sau urmați-ne pe facebook.

Postat de Michaela

Discutați cu noi

4 comentarii

O ciorbă delicioasă, atât de sănătoasă, poate fi recomandată cu căldură și în această vreme. Îți pregătesc rețeta mâine.:-) LG, Chris

Super gustos, multumesc frumos. Cu toate acestea, aveam nevoie de 700 ml stoc și 200 ml lapte de cocos. Am semințe de chimen și, desigur, muștar. Poate că am interpretat greșit specificația 0,5 varză chineză!? Stoc./g/kg?

Bună Michela, drăguț că ai luat cu tine o rețetă de varză. Credeți că varza se confruntă în prezent cu o mică renaștere dacă vă uitați la toate smoothie-urile sau rețetele dietetice. Cu toate acestea, în opinia mea, acest lucru este complet justificat. Găsiți doar combinația cu cârnați sau slănină, foarte interesantă. Nu l-am mâncat niciodată cu muștar, dar sună delicios. Acest lucru ar trebui să stimuleze din nou metabolismul.:) Rețetă drăguță. Vă mulțumim pentru distribuire.

Mulțumesc pentru comentariu, Laura! Da, varza este doar o legumă de iarnă:) Este foarte recomandată și combinația cu muștar;) LG, Anja