Supa Miso o reteta japoneza
Dacă sunteți obișnuit la restaurantele japoneze, probabil că ați gustat deja ciorbă de miso, un bulion gustos făcut de obicei cu alge marine, benzi de ciuperci și tofu tăiat cubulețe. Vă invităm să descoperiți o metodă ușoară de pregătire a acestei specialități japoneze.
Ce este supa miso ?
După cum sugerează și numele, ingredientul principal din supa miso este miso, o pastă de soia fermentată și sărată. Acest ingredient este condimentul care conferă acestei supe japoneze gustul său inimitabil.
În bucătăria japoneză, expresia „supă miso” (miso-shiru în versiunea originală) se referă la o supă care este decorată în funcție de inspirația ta. Puteți adăuga tofu, carne de vită feliată subțire sau ciuperci ...
Știați: această supă este un element esențial al micului dejun tradițional japonez.
Unde să găsiți ingredientele ?
Prepararea acestei supe japoneze necesită anumite ingrediente care uneori sunt greu de găsit: miso, dar și dashi (bulion care servește ca bază a rețetei) și alge marine wakame.
Puteți obține aceste ingrediente de la magazine de produse naturiste sau desigur în magazine asiatice.