Supă picantă de miel cu naut Rețete bune
- Rețete de pește
- Rețete de păsări de curte
- Paste și orez
- Rețete dulci
- Vegetarian
- Rețete de tocană
- Curry
- Rețete de supă
- Rețete de wok
- Rețete wok de pui
- Rețete wok de vită
- Rețete wok de porc
- Rețete de paste
- Paste cu carne
- Vegetarian
- Rețete transformate
- Rețete rotite pentru paste
Supă picantă de miel cu naut
Gătit
ingrediente
pregătire
Încălziți uleiul într-o cratiță mare la foc mediu. Rumeniti mielul în porții amestecând pe toate părțile. Adăugați mai mult ulei dacă este necesar. Ridicați carnea arsă din tigaie cu o lingură cu fante.
Reduceți focul, adăugați ceapa și usturoiul în tigaie și fierbeți timp de aproximativ 1-2 minute amestecând până se înmoaie.
Se toarnă apa și se pune toată carnea în tigaie. Se aduce la fierbere scurt, degajând spuma. Reduceți focul, adăugați roșiile și toate condimentele. Lăsați să fiarbă aproximativ 1 oră până când carnea este foarte moale. Se amestecă ocazional. Îndepărtați frunza de dafin.
Se adauga nautul, morcovii si cartofii. Mai lasam sa fiarba inca 15 minute. Adăugați dovleceii și mazărea și fierbeți încă 15-20 de minute, până când legumele se înmoaie.
Dacă doriți, adăugați puțin harissa după gust. Umpleți pe farfurii preîncălzite și serviți garnisit cu mentă sau coriandru.