Supă rapidă de cartofi dulci cu conopidă - un praf de delicios
Postat pe: 17 septembrie 2019 de Marsha
Această supă cremoasă de cartofi dulci cu conopidă este delicioasă și constă doar din 6 ingrediente și stă la maxim 25 de minuten pe masă. Există o variantă cu topping de slănină, dar dacă omiteți asta, supa este Vegetarian.
Când este ud, rece și gri afară, aștept întotdeauna cu nerăbdare canapeaua mea, o pătură confortabilă și ceva cald pentru stomac. Toamna este timpul supei!
Puteți face această supă cu conopidă proaspătă sau congelată. Cu versiunea înghețată economisiți puțină muncă și aveți mai puțină ciobire. De asemenea, am scris o versiune pentru Thermomix pentru dvs., dacă aveți acest dispozitiv acasă.
De ce este atât de bună această supă de cartofi dulci cu conopidă
- se face foarte repede - în general aveți nevoie doar de 25 de minute
- conține doar 6 ingrediente, toate fiind ușor de depozitat
- le puteți îngheța minunat sau le puteți pregăti pentru preparatul mesei
- ea este vegană
- puteți lăsa aburul cu toppinguri după gustul dvs., deoarece supa în sine are doar 213 de calorii la 400g.
Supa de cartofi dulci ca bază
Dacă îți plac cartofii dulci și conopida, această supă este pentru tine. Nu are multe bibelouri și se bazează pe elementele de bază. Leguma este actorul principal. Ceapa, usturoiul și bulionul de legume asigură condimentul necesar și nu mai este nevoie de nimic. Chiar și copiii mici pot mânca aici fără griji.
Și dacă doriți să fie elegant, puteți folosi această supă ca bază și o proxenați cu condimente și ierburi. Ghimbirul sau chimenul și curcuma merg excelent aici. În opinia mea, crema nu este de fapt necesară, este atât de super cremoasă și are o culoare grozavă.
Psst, copiii mei preferă supa cu cârnați.
Și astfel se face supa de cartofi dulci cu conopidă
Cinci pași către succes
- curățați ceapa, usturoiul și cartoful dulce și tăiați totul în bucăți mari. Deoarece totul este curățat mai târziu, nu trebuie făcut atât de atent.
- Prăjește totul scurt în ulei pentru a obține arome delicioase prăjite
- Se adauga bulionul de legume si conopida si se lasa sa fiarba o data
- Gatiti supa aproximativ 10-12 minute, pana cand totul este fiert.
- Curățați supa și condimentați-o cu sare și piper
Sună ușor, nu-i așa?
Sfaturi cu care puteți găti oricând rapid supă
Este foarte util să aveți întotdeauna o mică selecție de legume congelate în congelator.
De asemenea, aveți nevoie de ingrediente de bază, cum ar fi ceapa, usturoiul și bulionul. Toate aceste lucruri au o perioadă lungă de valabilitate dacă sunt depozitate corespunzător. Ceapa și usturoiul trebuie păstrate într-un loc întunecat, uscat și răcoros. De asemenea, au nevoie de aer. Prin urmare, nu le păstrați niciodată în recipiente etanșe.
excepție: O ceapă care a fost deja tăiată se păstrează cel mai bine cu suprafața tăiată orientată în jos într-un recipient etanș la frigider.
Puteți să vă faceți propriul bulion ca bulion de legume sau să îl cumpărați sub formă uscată. De fapt, am întotdeauna stoc de legume, pui și carne de vită în casă, așa că sunt flexibil.
Cartofii, cartofii dulci și dovleacul pot fi, de asemenea, depozitați mult timp dacă sunt depozitați corect. Același lucru este valabil și aici: întunecat, răcoros și bine ventilat. Cartofii trebuie să fie straturi între ele, apoi toate zonele sunt ventilate uniform. Dacă se formează lăstari mici, ar trebui să mâncați cartofii cât mai curând posibil. Vă rugăm să aruncați cartofii putreziți în deșeurile organice.
Aici veți găsi mai multe supe delicioase, care sunt, de asemenea, foarte ușor de făcut și sărace în calorii
Dacă îți place rețeta mea, aș fi foarte încântat de un rating de 5 stele din rețetă! Asigurați-vă că mă etichetați pe Instagram #einepriselecker @einepriselecker dacă ați gătit ceva.