Supa rece de avocado cu castravete Toll f; r fierbinte; e zile

Foto: iStock/Vitalina

Supa rece de avocado te umple, este super sănătoasă și răcoritoare vara.

Când temperaturile urcă la înălțimi amețitoare, ceva ușor și proaspăt trebuie să fie pe masă - ca această supă de avocado cu tot felul de ingrediente răcoritoare.

Ingrediente pentru 4 porții:

1 cățel de usturoi
2 șalote
1 var
2 avocado
200 ml stoc de legume
200 ml de chefir
1 vârf de zahăr
Sare piper
nucşoară
Cuburi de gheata
4 felii de castravete
4 lingurițe de nuci de pin prăjite

Pe porție despre:

271 kcal
20 g grăsime
15 g carbohidrați
6 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

Se curăță usturoiul și șalotele și se toacă mărunt. Strângeți sucul de var. Înjumătățiți avocado și scoateți piatra. Scoateți pulpa și tocați-o grosolan, apoi stropiți-o cu puțin suc de lămâie.
Puneți bucățile de avocado, șalota, usturoiul, bulionul de legume și 100 ml kefir într-un recipient înalt și piure cu un blender de mână. Condimentează totul cu un vârf de zahăr, sare, piper și puțină nucșoară rasă. Eventual. Se strecoară printr-o sită și se pune la frigider pentru o jumătate de oră.
Bate supa cu mixerul până se face spumos, apoi amestecă kefirul rămas. Împărțiți supa în patru boluri și adăugați câte un cub de gheață la fiecare. Se ornează cu felii de castraveți și nuci de pin prăjite.

Al nostru supa rece de avocado cu castravete este pur și simplu ideal atunci când este cald afară și doriți o masă răcoritoare și ușoară. Și cel mai bun lucru este: totul este pregătit în doar 20 de minute! Puteți vedea mai multe hituri de supă rece în galeria noastră de imagini:

Vrei să bei băutura potrivită? Apoi, avem o sugestie pentru dvs. în videoclip:

Sangria cu capsuni - reteta pentru serile usoare de vara!

Veți găsi, de asemenea, multe alte rețete grozave pentru diverse supe, precum și delicatese cu avocado sau castraveți pe paginile noastre tematice.

Aici veți găsi recomandări de filme, rețete de Crăciun și idei creative pentru sezonul contemplativ al Adventului.