Supă rece de avocado cu creveți cu ardei iute și migdale Tinastausendschön

Îmi amintesc doar dragul meu, fostul coleg Renate, cu care am răsturnat forța de vânzare internă când aveam la jumătatea anilor douăzeci. Omule, ce distracție ne-am distrat împreună, în ciuda stresului, a muncii lungi, a listelor Excel stupide și, uneori, a clienților enervanți. În acel moment, Renate era responsabil pentru clienții de export, am lucrat în Germania. Încetul cu încetul, colegii s-au împrietenit, au ieșit împreună, au bârfit, au dormit toată noaptea, au împărțit o cameră în timpul săptămânilor târgului și, desigur, uneori găteau împreună.

Cum obțin acum tot Schmuh-ul sentimental?

Ei bine, cred că Renate a fost prima persoană pe care am văzut-o mâncând un avocado. Și mă refer la natura completă acum, piure pe o pâine, condimentată cu sare și piper și gata. La început am fost uimit, nu am vrut să încerc (ceea ce fermierul nu știe ...) și oricum, cine le pune așa nămol verde pe pâine. Ei bine, ce să spun ... vremurile se schimbă. Nu cred că există mulți oameni la jumătatea anilor douăzeci în Germania care nu au mâncat niciodată un avocado, să nu mai vorbim să-l ridice ca un hipster pe pâine și apoi să drapă un ou braconat pe el. Sau? Încă nu mă pot împrieteni cu pâinea cu avocado, dar îmi face plăcere să procesez avocado acum, pe tacos, în piureuri, în salate sau într-o supă. Apropo de asta - nu am mai auzit de Renate de veacuri, ceea ce este păcat!

---