Supă rusească de pește oukha o rețetă SOSCuisine

O rețetă tradițională rusească care poate fi făcută cu tot felul de pești.

Ingrediente

4 1/2	cartofi, curățați și înjumătățiți pe lungime	900 g
2	morcovi, curățați și rasați	200 g
1	ceapa, tocata marunt	200 g
8 cani	apă	2 litri
1 linguriță	sare	5 g
700 g	file de somon, tăiat în cuburi de 2 cm
6 linguri	mărar proaspăt, tocat	12 g
2 1/2 linguri	smântână/smântână [opțional]	35 ml
piper după gust [opțional]

Metodă

1. Pregătiți legumele: curățați cartofii și tăiați-i pe jumătate pe lungime. Curățați morcovii și radeți-i grosolan. Ceapa se toacă mărunt.
2. Puneți apa și sarea într-o cratiță sau oală. Când apa începe să fiarbă, adăugați legumele. Gatiti pana cand cartofii sunt fragili, 15-20 min.
3. Scoateți cartofii din apă folosind o lingură cu fante și așezați-i pe o farfurie. Puneți-le cu o furculiță și puneți-le înapoi în oală. Adăugați bucățile de pește și gătiți 2-3 minute până devin opace.
4. Mararul se toacă mărunt și se adaugă în supă și se condimentează cu piper după gust.
5. Se toarnă supa în boluri. Ornează fiecare castron cu smântână și servește.

Tabel de informații nutriționale

per 1 portie (370 g)

Saturați 0,6 g
+ Trans 0 g

Porții din Ghidul alimentar din Canada

1 porție din această rețetă este echivalentă cu:

Legume si fructe:	1 ½	porții
Produse din cereale:	0	porţiune
Lapte și alternative:	0	porţiune
Carne și înlocuitori:	1	porții

---