Supă verde brad ricardo

Ingrediente

Pregătirea

  1. Într-o oală mare, înmoaie țelina, prazul și usturoiul în ulei. Sare si piper. Adăugați bulionul, cartofii și rozmarinul. Aduceți la fierbere, acoperiți și fierbeți timp de 15 minute sau până când cartofii se înmoaie. Îndepărtați crenguta de rozmarin. Adăugați spanacul și amestecați bine. Scoateți din foc.
  2. Într-un blender, reduceți supa la un piure neted. Reglați condimentul.
  3. Serviți supa în boluri. Adăugați una dintre garniturile propuse (a se vedea notele).

Pentru a face crutoane de pâine brioșă, preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F). Într-o tigaie rezistentă la cuptor, la foc mediu, rumenim pâinea în 30 ml (2 linguri) de unt. Continuați să coaceți timp de 5 minute sau până când crutoanele sunt crocante. Lasa sa se raceasca.