Supe fără carbohidrați - 3 rețete preferate!
O credință obișnuită este că supele sunt sănătoase și te ajută să slăbești. Dar ce se află în spatele ei?
Dietele „cu conținut scăzut de carbohidrați” sau „fără carbohidrați” sunt în prezent foarte la modă. Principiul lor: eliminarea carbohidraților în mare parte sau complet din meniu. Aceasta este pentru a ajuta la reducerea și menținerea greutății.
Acum există multe cărți de bucate, fie online, fie tipărite, care ne oferă rețete pentru tot felul de mese cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu conținut scăzut de carbohidrați. Inclusiv multe instrucțiuni gustoase de gătit pentru Supe fără carbohidrați.
Ce ingrediente bogate în carbohidrați pot conține supele?
O supă este o masă foarte sănătoasă făcută cu ingrediente proaspete. Se încălzește iarna, are un gust minunat și este minunat să înghețe și să se încălzească. Nenumărate supe reci, precum celebrul gazpacho spaniol, ne oferă, de asemenea, delicii culinare vara.
Dacă nu vrei doar să te bucuri, dar vrei să mănânci și conștient de siluetă, supele fără carbohidrați sunt excelente. Depozitele precum paste, cuburi de pâine albă, orez sau cârnați sunt foarte bogate în carbohidrați. Când vine vorba de legume, cartofii, fasolea, mazărea și porumbul sunt principalele surse de carbohidrați din alimente.
Alte ingrediente populare într-o supă sunt crème fraiche și smântână. Cu toate acestea, pentru supele fără carbohidrați, trebuie să țineți mâinile departe de toate aceste alimente.
Scepticii se vor îndoi acum de gustul supelor fără carbohidrați, dar este nevoie de o singură încercare și vor fi convinși altfel.
Cum puteți pregăti supe gustoase fără carbohidrați?
Se crede că o supă are nevoie de smântână și cartofi pentru a fi cremoasă. Cu toate acestea, puteți face în condiții de siguranță fără aceste ingrediente. Mai ales dacă vrei să faci supe fără carbohidrați.
Dacă piurezi legumele fierte, rezultă cremă.
Dacă doriți un bulion simplu de legume cu depuneri, puteți găsi alternative gustoase la paste și cârnați.
Legumele sau carnea de pui sunt potrivite.
Veți găsi mai jos Rețete pentru supe fără carbohidrați.
Vei vedea că este mai ușor și mai evident decât credeai.
supă de roșii
O versiune fără carbohidrați a supei de roșii populară la nivel mondial este preparată după cum urmează.
| 1,5 kilograme de roșii | 1 ceapă |
| 2 catei de usturoi | 1 vârf de zahăr |
| 1 crenguță de rozmarin | busuioc |
| oregano | pătrunjel |
| sare si piper | 1 ardei iute uscat |
| 2 linguri de oțet balsamic | ulei de masline |
Apoi cuburile de ceapă și usturoi sunt transpirate în ulei de măsline. Se adaugă zahăr și se pudrează cu oțet balsamic imediat ce zahărul s-a dizolvat. Imediat după aceea adăugați bucățile de roșii. Acum adăugați sare, piper, rozmarin, busuioc, oregano și chilli și lăsați-l să fiarbă aproximativ o jumătate de oră.
În cele din urmă, faceți piure supa cu blenderul manual.
supa de pui
Supa de pui nu este doar un bun exemplu de supe fără carbohidrați, ci oferă, de asemenea, organismului vitamine importante, zinc și fier - o armă minune împotriva răcelilor. Deoarece supele instant nu pot respecta aceste promisiuni, veți găsi aici instrucțiuni despre cum să pregătiți singură supa.
| 1 supă de pui | 2 morcovi |
| 1 buchet de ciorbe verzi | 3 tulpini de țelină |
| 2 cepe | 5 căței de usturoi |
| 2 frunze de dafin | 1 lingură boabe de piper |
| sare |
Crapul este capătul ascuțit al spatelui de care atârnă penele cozii.
Puneți puiul într-o cratiță mare. Există, de asemenea, morcovi, supă verde și usturoi în bucăți mici.
Adăugați suficientă apă pentru a acoperi doar puiul, deoarece supele fără carbohidrați nu înseamnă că sunt lipsite de gust - aduceți-le la fierbere, dar apoi reduceți imediat temperatura la foc mic.
Îndepărtați spuma care se formează. Apoi adăugați frunzele de dafin, sarea și piperul și lăsați supa să fiarbă la foc mic timp de aproximativ două ore. Este posibil să fie nevoie să adăugați apă pentru a menține puiul acoperit.
Apoi puneți puiul într-o farfurie mare și turnați supa printr-o sită fină.
Bulionul este apoi pus din nou în oală și se fierbe din nou cu garniturile dorite (de ex. Legume) și puiul. Orice grăsime care plutește la suprafață poate fi îndepărtată.
Supă de morcov-ghimbir
O altă dintre numeroasele rețete de supe fără carbohidrați este modul de preparare a unei supe delicioase de morcovi și ghimbir.
| 500 g morcovi | 1 ceapă |
| 750 ml stoc de legume | 1 lingura ghimbir |
| sare | piper roșu |
| pătrunjel | ulei de masline |
Aduceți totul la fierbere înainte de a reveni la foc mic și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 25 de minute. După ce supa s-a răcit scurt, strecurați-o cu blenderul manual. Finalizați cu piper, sare și pătrunjel după gust și aveți un fel excelent de supă fără carbohidrați.