Super alimente pentru stimularea sistemului imunitar
Ce sunt superalimentele și cum pot stimula sistemul nostru imunitar? Consumul unei diete echilibrate și variate este cel mai bun mod de a fi sănătos și de a rămâne în formă. În această postare vă aducem câteva dintre cele mai cunoscute superalimente.
Superalimente: un cuvânt inventat pentru a vinde
Din punct de vedere nutrițional, superalimentele nu există cu adevărat. Într-adevăr, termenul a fost inventat în scopuri de marketing pentru a influența tendințele alimentare și a vinde produse. Industria alimentară acordă eticheta super-alimentară pentru alimente bogate în nutrienți care au efecte pozitive asupra sănătății. În timp ce multe alimente pot fi numite super, este important să înțelegem că nu există un singur aliment care să dețină cheia unei sănătăți bune sau a prevenirii bolilor.
Cu toate acestea, calitatea și cantitatea nutrienților pe care îi luăm sunt foarte importante pentru sănătatea noastră. O dietă bogată și variată este o condiție prealabilă pentru o sănătate bună. Ce este o dietă echilibrată? Este o adaptare echilibrată între diferiți nutrienți: lipide, carbohidrați și proteine. Dar este, de asemenea, o cantitate suficientă de vitamine, oligoelemente și fibre și o bună distribuție a meselor în timpul zilei.
Obținerea suficientă a substanțelor nutritive potrivite este cheia consolidării sistemului imunitar. Prin menținerea unei diete bune, diminuăm semnificativ șansele de a ne îmbolnăvi. În cele din urmă, nu este vorba doar de sănătatea noastră fizică, ci și de sănătatea noastră mentală. Mâncarea ne afectează întregul corp și creierul.
Care sunt cele mai populare superalimente ?
Cu cât ne diversificăm și diversificăm dieta, cu atât ne acoperim mai mult nevoile. În afară de laptele matern, niciun aliment nu are toți nutrienții necesari pentru funcționarea organismului. Cu toate acestea, există superalimente concentrate, cum ar fi algele albastre-verzi, fitoplactonul și spirulina, care au o varietate de nutrienți. Au câștigat mult succes în ultimii ani, deoarece au cantități mari de nutrienți, vitamine, minerale, antioxidanți, fibre, oligoelemente, enzime, acizi grași esențiali, proteine, fitonutrienți și altele. A le avea în meniul alimentar este o modalitate foarte eficientă de a vă spori imunitatea. În cele din urmă, pentru a menține o sănătate bună, este de asemenea necesar să practicați în mod regulat activitate fizică.
În afară de aceste super-alimente, există o varietate de alimente care pot fi găsite în magazin care au proprietăți foarte benefice pentru sănătatea ta. În această postare, am enumerat câteva pe care fiecare dintre noi le putem găsi și include cu ușurință în meniul nostru.
Curcumă
La fel ca multe condimente, curcuma are o lungă istorie de utilizare în medicina tradițională. Acest condiment aromat este cultivat în principal din rizomii sau rădăcinile unei plante cu flori din India și din alte părți din Asia de Sud-Est. Se știe că turmericul are proprietăți puternice antiinflamatorii și antioxidante.
Curcuma poate ajuta la o serie de afecțiuni: colesterol ridicat, febră de fân, depresie, gingivită, sindrom premenstrual și chiar mahmureală. În medicina ayurvedică, aceasta a fost folosită de mult timp pentru a ajuta diabetul, durerea, reumatismul, osteoartrita, memoria și afecțiunile pielii, cum ar fi eczemele.
Curcuma poate fi încorporată în multe rețete sărate și variate: feluri de mâncare, piureuri, băuturi, prăjituri și multe altele. Unii chiar îl pun în deserturi. Personal ne place să-l încorporăm în linte roșie, gratin, orez, paste și multe altele. Gustul său deosebit și culoarea intensă fac orice fel de mâncare mai sănătos și mai interesant.
Sfecla
La fel ca multe legume moderne, sfecla a fost cultivată pentru prima dată de către romani. În secolul al XIX-lea, avea o mare valoare comercială când s-a descoperit că sfecla poate fi transformată în zahăr. Astăzi, principalii producători comerciali sunt Statele Unite, Rusia, Franța, Polonia și Germania. Sfecla are o valoare nutritivă excepțională. Este bogat în calciu, fier și vitaminele A și C. Este o sursă excelentă de acid folic, fibre, mangan și potasiu.
Sfecla are un gust dulce foarte special și la fel ca turmericul, au o culoare intensă. Ele pot fi integrate în multe feluri de mâncare, cum ar fi salate, aperitive, feluri principale, supe și altele. Una dintre rețetele noastre preferate este Hummus de sfeclă și semințe de dovleac cu miere. O altă rețetă populară este cea a sfeclei cu ghimbir și ceapă: o vitamină bombă !
Migdale
Migdalele sunt un aliment bogat în grăsimi monoinsaturate. Acestea ajută la protejarea inimii prin menținerea nivelurilor de colesterol HDL bun în comparație cu colesterolul LDL rău. Sunt o sursă excelentă de fibre și proteine. Migdalele sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamină E, seleniu, zinc, calciu, magneziu și vitamine B. Este unul dintre cele mai ușor superalimente de găsit.