Superalimente care sunt Care sunt virtuțile lor
Nu am vorbit niciodată atât de mult despre superalimente ca în ultimii ani, când au făcut întotdeauna parte din mediul nostru. Cine sunt ei cu adevărat și care sunt virtuțile lor? Nu este neinteresant să le descoperiți, deoarece acestea pot oferi poate soluții 100% naturale micilor afecțiuni ale vieții noastre de zi cu zi, cauzate de o viață stresantă, diete inconsistente care generează deficiențe, dezechilibre alimentare, oboseală. Nu ar fi ideal un răspuns satisfăcător la tulburările corpului nostru fără a fi nevoie să trecem prin cutia de droguri? După cum știm, generațiile trecute au folosit puterea plantelor locale pentru a se proteja împotriva anumitor afecțiuni (ceaiul de cimbru împotriva răcelilor etc.). Dar astăzi cine sunt ei cu adevărat și pot îmbunătăți sănătatea sau cel puțin bunăstarea noastră ?
Ce este un superaliment ?
Numele de superaliment a fost dat anumitor fructe și legume, fructe de pădure, semințe și alge datorită conținutului ridicat de antioxidanți, vitamine, minerale, oligoelemente, acizi grași esențiali, aminoacizi esențiali sau proteine. Dacă acest nume nu este oficial, acum este folosit pe scară largă pentru a vorbi despre aceste alimente și se găsește în țările anglo-saxone sub numele de „superaliment”. Putem rezuma conceptul de super-aliment prin „orice aliment natural care aduce un maxim de efecte benefice pentru organizație datorită compoziției sale”.
Cine sunt superalimente ?
Sunt multe mai multe sau mai puțin cunoscute. În 2015, se vorbește mult despre fructe de pădure și semințe. Se spune că semințele de chia din America Centrală și de Sud sunt campioane în omega 3, fibre, calciu și proteine. Se spune că boabele de goji, foarte la modă printre stele, au proprietăți de a lupta împotriva bolilor cardiovasculare sau de a stimula activitatea creierului. Cel mai recent mod este kale, o specie de kale care este greu de mestecat, dar se spune că este bogată în beta-caroten, vitamine K, C și fier. Se spune că Spirulina, o superalge, are proprietăți asupra sistemului imunitar, oboseală musculară și rezistență. Am putea vorbi și despre turmeric, ginseng, rodie sau cacao, iar lista continuă dacă ne uităm la rafturile suplimentelor alimentare. Dar ce certitudini avem ?