„Super-alimentele musulmane” - IslamiQ
Medicina islamică
„Super-alimentele musulmane”
Avocado, semințe de chia și fructe de padure Acai. Super-alimentele sunt pe buzele tuturor. Potrivit viziunii islamice, există și ele: superalimentele. Pe care sunt recomandate și pe ce tradiție se bazează? Un raport.
Se știe de mult că dieta afectează sănătatea. Bea mult, mănâncă bine și mănâncă mâncarea potrivită. „Superalimentele” ajută la creșterea sănătății și servesc drept suplimente alimentare. Produsele precum semințele de chia, quinoa, fructele de goji și semințele de cânepă sunt la modă. Dar există și alternative încercate și testate din tradiția islamică care au fost folosite ca suplimente alimentare de milenii.
Cura neagră: chimenul negru
Primul superaliment musulman: chimenul negru. Acest tip de plantă nu este popular numai în Orient și este cunoscut pentru ingredientele sale active, chimenul negru este folosit și ca remediu în Asia. Vechii egipteni foloseau uleiul de chimen negru ca unguent pentru piele sau păr mai frumos, erupții cutanate sau alergii. Între timp, uleiul este în plină dezvoltare și în Europa și a atras deja atenția medicinei convenționale și a științei nutriționale. Peste 800 de studii, inclusiv studiul de la Centrul de Cancer Memorial Memorial Sloan Kettering din SUA, arată efectele pozitive ale plantei, cunoscută și sub denumirea de „Nigella Sariva”. Și devine din ce în ce mai mult, pentru că chimenul negru pare să fie mai generalizat în natură.
Chimenul negru cu uleiurile sale esențiale și grase dilată bronhiile. Aplicare: Fierbeți uleiul în apă și inspirați. Această metodă de preparare ajută la alergii, acnee, hipertensiune arterială, flatulență, astm și afecțiuni gastro-intestinale. Uleiul este, de asemenea, un hack de frumusețe popular pentru frumusețea externă, cum ar fi pielea și părul. În multe țări din Orientul Mijlociu, chimenul negru a fost un remediu natural eficient pentru cancer și diabet de milenii. Întărește sistemul imunitar, stimulează digestia și te poate ajuta să te îngrași sau să slăbești.
Profetul Muhammad (sws) descrie uleiul ca un remediu pentru toate bolile, cu excepția morții. L-a folosit atât pentru reclamații externe, cât și interne și l-a recomandat ummei sale. Reprezentantul medicinei islamo-arabo-persane Ibn Sînâ a recomandat și semințele de chimen negru în lucrările sale împotriva durerilor de cap, febrei, durerilor de dinți și răcelilor.
Sfat: Luați o lingură de ulei de semințe negre în fiecare dimineață după ce vă ridicați, înainte de prânz și înainte de noapte. În scurt timp, uleiul va avea un efect pozitiv asupra organismului. Dar fii atent! Prea mult deodată poate copleși stomacul și poate provoca greață. O ingestie necontrolată de chimen negru poate provoca leziuni ale ficatului și rinichilor. În principiu, uleiul de chimen negru, de bună calitate și doza potrivită, este bine tolerat și nu are efecte secundare.
Aurul lichid: miere
Beneficiile mierii nu se termină doar cu satisfacerea papilelor noastre gustative. Mierea a fost întotdeauna apreciată ca un medicament împotriva multor boli și pentru vindecarea rănilor. Mierea își datorează în esență proprietățile sale curative proprietăților sale antibacteriene, antifungice și antioxidante. În medicina chineză, mierea este utilizată pentru detoxifierea ficatului, ameliorarea durerii și tratarea tensiunii arteriale.
Bacteriile, ciupercile și un exces de radicali liberi din organism sunt principalele cauze ale numeroaselor inflamații și boli. Utilizarea mierii pentru răni mai mici, probleme cu gâtul sau pielea, afecțiuni gastro-intestinale sau infecții fungice a fost dovedită de mult timp. Probabil cea mai cunoscută utilizare a mierii este cunoscută sub formă dizolvată în apă fierbinte ca urmare a răcirii. În combinație cu ghimbir sau lapte, are un efect expectorant și antiinflamator. Lichidul auriu ajută, de asemenea, la descuamarea pielii, mâncărime severă, herpes și căderea părului. Riscul unui infarct poate fi redus și prin administrarea de miere.
Se știe că profetul Muhammad (sws) și-a început ziua cu o lingură de miere dizolvată în jumătate de pahar de apă. În Coran mierei i se atribuie o putere de vindecare (Sura Nahl, 16: 68-69). Profetul povestește că, dacă mierea este luată de trei ori la prânz pe lună, ea protejează împotriva bolilor mari și grave (Ibn Madja, 3454).
Sfat: în fiecare dimineață pe stomacul gol, dizolvați o linguriță de miere în jumătate de pahar de apă și beți. Aceasta reglează echilibrul zahărului din sânge, dă energie și curăță tractul gastro-intestinal. Funcționează preventiv împotriva bolilor precum B. Răceală și inflamații. Dar și aici este foarte importantă utilizarea atentă și controlată a mierii. Deși mierea poate părea dulceața perfectă datorită proprietăților sale curative, nu este un aliment care ar trebui consumat în cantități mari. Prea mult din mierea bună poate face găuri în dinți, distruge flora intestinală, poate copleși pancreasul și poate contribui la obezitate. Prin urmare, mierea trebuie savurată întotdeauna cu grijă. Și și aici, ceea ce contează: bună calitate!
Uleiul minune: uleiul de măsline
Cine nu o știe. Chiar și cu cea mai mică plângere fizică, familiile musulmane spun: „Folosește ulei de măsline”. Deoarece uleiul de măsline este considerat uleiul-minune în multe culturi, religii și în medicina medicinală. Uleiul este menționat atât în Vechiul Testament, cât și în Coran și a fost folosit pentru vindecarea corpului și a minții de mii de ani. În lumea occidentală, uleiul de măsline nu a fost folosit pentru uz intern mult timp, ci a fost aplicat pe piele pentru a trata durerea articulațiilor și împotriva durerilor de cap. Asta s-a schimbat astăzi, deoarece uleiul de măsline este unul dintre cele mai sănătoase uleiuri din jur. Studii recente efectuate de Institutul de Cercetări Medicale din Barcelona în 2017 confirmă faptul că uleiul de măsline reduce riscul de cancer mamar la femei.
Dar asta nu este tot! Uleiul de măsline are multe de oferit. Uleiul este bogat în acizi grași mononesaturați. Acești acizi tind să îmbunătățească colesterolul din sânge, să crească colesterolul bun și să scadă colesterolul rău. Uleiul de măsline ameliorează riscul cardiovascular, este eficient împotriva constipației cronice, a ulcerului gastric, ajută digestia și ajută la diabet. Uleiul de măsline este, de asemenea, cunoscut ca având efecte antioxidante și combate radicalii liberi. Uleiul de măsline este, de asemenea, un ingredient important în prevenirea cancerului, deoarece studiile de la Universitatea Rutgers și Hunter College au arătat că consumul regulat de ulei de măsline poate preveni și combate tumorile. Uleiul este folosit și pentru frumusețea externă. Calmează ridurile, face pielea moale și delicată și hrănește părul.
Într-o tradiție a profetului Mahomed (sws) se spune: „Mănâncă ulei de măsline și masează cu ulei de măsline, deoarece uleiul provine dintr-un copac binecuvântat (de Dumnezeu)” (Tirmizî, 1851). Mesagerul lui Allah a folosit uleiul pentru durerea de cap și și-a tratat rănile cu el (Ibn Madja, 3074).
Sfat: Utilizați uleiul mai des atunci când gătiți sau consumați o lingură pe zi. Acest lucru ajută alimentele să fie digerate mai bine în stomac, iar vitaminele și nutrienții ajung în fluxul sanguin. Cu toate acestea, nu trebuie uitat că, în ciuda proprietăților sale de vindecare, uleiul de măsline este bogat în calorii. De aceea, ar trebui să vă asigurați, de asemenea, că utilizați o doză controlată și să apreciați calitatea bună. Uleiul de măsline presat la rece este recomandat deoarece reține mulți nutrienți și vitamine.
Fructul regelui: curmale
Data nu este numită „fructul regelui” degeaba. În Egiptul antic era considerat hrana faraonului și era permis doar să fie prezentat regilor. Palma de curmale este originară din Golful Persic. Nu numai că curmalele dulci au un gust bun, ci sunt, de asemenea, pline de substanțe nutritive bune, care au efecte pozitive asupra sănătății. Peste 800 de studii, inclusiv studiul realizat de Hajer Taleb de la Universitatea Metropolitană din Cardiff, arată că datele îmbunătățesc imunitatea organismului și rezistența la cancer, întăresc sistemul imunitar și previn bolile gastro-intestinale. La Universitatea Iordaniană de Știință și Tehnologie din Irbid, a fost investigat efectul consumului de curmale asupra cursului travaliului. A devenit rapid evident că femeile care au mâncat curmale în mod regulat înainte de a naște au avut o naștere mult mai rapidă și mai ușoară.
Datele oferă cantități semnificative de fibre, vitamine și minerale. Previn anemia (anemia), promovează sistemul nervos, întăresc oasele, acționează împotriva demenței, diabetului și cancerului și susțin tractul digestiv. Datele sunt, de asemenea, buni furnizori de energie și reglează echilibrul glicemiei din organism. Fructul este considerat antiinflamator și ajută împotriva pietrelor la rinichi datorită efectului său diuretic.
Data este unul dintre cele mai des menționate fructe din Coran. Profetul Muhammad (sws) a menționat, de asemenea, fructul palmierului în numeroase tradiții. Se știe că Profetul (sws) i-a spus soției sale Aisha că o gospodărie fără curmale este un om înfometat (musulman). De asemenea, el a recomandat să mănânce șapte curmale în fiecare dimineață pentru a se proteja împotriva rănirii de la otrăvire sau magie (Buhâri, 5025 și 5769). Se știe că Profetul a îmbrăcat curmale zdrobite în cavitatea bucală a nou-născuților (Buharî, 5730).
Sfat: O combinație de curmale-lapte formează o masă completă de proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine, minerale și fibre. Data curată este, de asemenea, o alternativă bună la zahărul industrial ca sursă de energie pentru între mese. Cu siguranță nu te îngrașă la fel de repede ca ciocolata, dar, de asemenea, nu au un conținut scăzut de calorii, așa că se recomandă un consum moderat. Consumul excesiv de curmale are, de asemenea, un efect laxativ.
Dezinfectantul: oțet
Oțetul este unul dintre cele mai vechi medicamente naturale. Chiar și medicii din antichitate știau puterea vindecătoare a oțetului. Medicii militari foloseau o soluție de oțet pentru a spăla rănile soldaților, iar oțetul era folosit pentru curățarea caselor în timpul ciumei. Există multe tipuri de oțet, dar unul este deosebit de bun pentru sănătatea naturală: oțetul de mere. Este considerat un remediu pentru alergii și infecții. Poate fi utilizat atât intern cât și extern. Mai multe studii, inclusiv studiul Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), au descoperit că oțetul poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge și la reglarea nivelului de insulină.
Oțetul este cunoscut de mult timp ca agent de curățare și dezinfectant împotriva unei game largi de bacterii, drojdii și mucegaiuri. Se folosește pentru gargară cu apă caldă pentru dureri în gât, folosit împotriva mâncărimilor pentru mușcăturile de țânțari și aplicat pe ciuperci. Oțetul de mere stimulează digestia și metabolismul, ajută la pierderea în greutate și ameliorează inflamațiile din gură și gât. Oțetul de mere este, de asemenea, utilizat pentru mărcile cosului și mătreața.
Profetul Muhammad (sws) descrie oțetul ca fiind bogăție. Un hadith spune că oțetul este o adevărată plăcere și că o gospodărie nu poate deveni săracă cu oțet. (Ibn Madjah, 3309; musulman, 3824)
Sfat: Amestecați trei linguri de oțet de mere cu dublul cantității de apă în fiecare dimineață și beți. Acest lucru ajută digestia, curăță corpul și inhibă pofta de mâncare. După 15 minute puteți lua micul dejun ca de obicei. Dar oțetul adaugă, de asemenea, o aromă delicioasă salatelor. Dacă aveți un stomac deosebit de sensibil, trebuie mai întâi să consultați un medic înainte de a consuma oțet. Pentru a evita iritarea gâtului, oțetul de mere nu trebuie băut pur, ci întotdeauna diluat cu apă. În cazul pielii sensibile, aplicarea externă poate irita și usca pielea. Cu toate acestea, atunci când este utilizat într-un mod controlat și de bună calitate, oțetul de mere are puține efecte secundare.