Superfood devine din ce în ce mai popular în Germania
17 decembrie 2019 06:37 Dennis L.
Superalimentul este încă foarte la modă în rândul germanilor și, prin urmare, nu este surprinzător faptul că, potrivit unui studiu realizat de Mintel, Germania este acum a doua cea mai inovatoare piață de produse super-alimentare din lume.
Dusseldorf, Germania). Conștientizarea legăturii dintre sănătatea fizică și o dietă sănătoasă a crescut constant în Republica Federală Germania în ultimii ani. Acest lucru poate fi văzut și în selecția largă de alimente sănătoase din categoria superalimente, care sunt acum disponibile nu numai pe internet, ci și în tot mai multe supermarketuri.
Conform studiului, numărul de alimente și băuturi nou introduse în Germania care sunt clasificate ca fiind Superaliment, Superfruit, Supergrain, Super verde sau ca Super sămânță au crescut semnificativ în ultimii ani. Pionierii sunt magazine online precum https://www.curlysuperfood.de, care, datorită specializării lor, pot oferi o gamă mult mai largă de produse decât majoritatea supermarketurilor. Mai presus de toate, marele succes al magazinelor de internet a condus în cele din urmă la disponibilitatea acestor produse deosebit de sănătoase în supermarket.
Din ce în ce mai mulți producători sar pe „superaliment”
Potrivit analiștilor de la Mintel, gama mai largă de produse din Germania sugerează că există din ce în ce mai mulți consumatori care sunt serios interesați de acest subiect și care cumpără în mod special produse superalimentare. Tot mai mulți producători își dau seama acum că aceasta nu este doar o tendință de divertisment. Din acest motiv, își extind gama de produse de ani de zile - și cu mare succes.
Potrivit unui sondaj Nielsen, aproape unul din patru adulți încearcă în prezent să încorporeze produse super-alimentare în dieta lor. Spectrul variază de la așa-numitul cereală originală la alge și mumijo. Interesul pentru superalimente este deosebit de ridicat în rândul tinerilor între 25 și 34 de ani, la 46%.
Piața SUA pentru superaliment este cea mai mare
Studiul Mindel privind superalimentul din Germania a arătat că Germania (nouă la sută) a depășit în mod clar Marea Britanie (șase la sută) și Australia (cinci la sută) din punct de vedere al superalimentului și se află în prezent pe locul al doilea pentru cele mai inovatoare piețe pentru superaliment din lume. . Doar SUA au introdus cu 19% mai multe produse noi superalimentare într-un an.
Pe locul patru pe listă se află Canada cu șase procente, urmată de India cu cinci procente, Australia, Africa de Sud cu cinci procente și Coreea de Sud cu patru procente. Franța și Noua Zeelandă ocupă locul al nouălea și al zecelea cu câte trei procente fiecare.
În prezent, cel mai popular superaliment este.
Piața alimentației sănătoase este acum foarte mare, dar cercetătorii au aflat care superaliment este în prezent cel mai popular în Germania. Semințele de chia s-au dovedit a fi un adevărat motor de vânzări. Acestea sunt semințele de chia mexicană (Salvia hispanica), care se găsesc aproape exclusiv în Mexic și America Centrală. Fructele uscate și suplimentele alimentare sub formă de praf sunt, de asemenea, foarte populare.
Sondajul a arătat, de asemenea, că este important pentru aproape fiecare al doilea cetățean german ca un aliment nu doar să te umple sau să potolească setea, ci să aibă și un beneficiu pentru sănătate.
Superfood din regiune
Cercetătorii de piață au aflat, de asemenea, că nu numai alimentele exotice, cum ar fi semințele de chia sau pulberea de chlorella, se află în fruntea listei de cumpărături, ci și că super-alimentele regionale, cum ar fi urzicile și semințele de floarea-soarelui, sunt din ce în ce mai solicitate.
Chiar dacă consumatorii din Germania sunt destul de deschiși la produse noi și exotice, regionalitatea produselor este un argument important pentru mai mult de jumătate (51%) atunci când cumpără.