Superfood migdale apomio blog de sănătate
Este cunoscut faptul că nucile și leguminoasele conțin multe ingrediente valoroase. Cu toate acestea, diverse studii din ultimii ani au arătat că migdalele sunt bune pentru sănătate și chiar pentru pierderea în greutate, în ciuda numărului relativ mare de calorii. Arătăm ce este în superaliment și cum poți face ceva bun pentru corpul tău cu fructele mici.
Mai ales în lunile de iarnă, mirosul de migdale este în aer în gospodăriile germane. Biscuiții și turta dulce sunt coapte cu ele și multe mese de Crăciun sunt gătite. Migdalele ar trebui să fie, de asemenea, în meniul nostru în orice altă perioadă a anului, deoarece consumul zilnic de doar câteva grame are efecte foarte pozitive asupra sănătății noastre.
Migdale: fructe de piatră sănătoase
Adesea migdalele sunt una dintre nuci. Se găsește adesea în mixul de trasee alături de balenă alună și nuci de Brazilia. Această denumire este greșită: migdalul aparține clasei fructelor de piatră precum cireșul sau caisul. Nu mâncați pulpa, așa cum faceți cu merele și altele asemenea, ci mai degrabă răsadul copacului care a copt într-o coajă tare. Migdalul a fost cultivat de oameni de aproximativ 400 de ani. Migdalele se dezvoltă în special în regiunea mediteraneană, California și Asia de Vest.
Arborele este deja în floare roz și alb la sfârșitul lunii ianuarie și începutul lunii februarie. Timpul de recoltare a migdalelor este în toiul verii - din iulie pomul dă roade. Migdalul este un reprezentant robust, lunile reci de iarnă nu-l pot face rău și în verile uneori foarte uscate nu are nevoie de apă. Acesta este unul dintre motivele pentru care migdalele erau încă un aliment de bază în regiunile subtropicale cu câteva sute de ani în urmă.
Migdalele oferă proteine, grăsimi și minerale
Și știm de ce: migdalele conțin numeroși nutrienți elementari. 100 de grame de migdale conțin 5,4 grame de carbohidrați, 18,7 grame de proteine și 54,1 grame de grăsimi. Aceasta înseamnă că fructele oferă 583 kcal - destul de mult. Dar nu toate caloriile sunt create egale. Migdalele conțin în principal acizi grași nesaturați, de care organismul are nevoie pentru procesele sale metabolice. Ultimele studii arată, de asemenea, că toată grăsimea de migdale nu ajunge în organism și este excretată din nou. În acest fel, grăsimea din migdale nu se lipeste de șolduri și fund.
Migdalele sunt, de asemenea, bogate în minerale. Conține mult magneziu și calciu într-un raport favorabil, astfel încât ambele substanțe să poată fi absorbite în mod ideal. Structura osoasă și stabilitatea beneficiază de aceasta. Vitamina E și diverse vitamine B sunt, de asemenea, incluse. Femeile gravide beneficiază de cantitatea mare de acid folic din migdale.
Compoziția scade nivelul lipidelor din sânge
Datorită ingredientelor, migdalul acționează asupra diferitelor zone ale corpului. Dacă porția recomandată (aprox. 20-30 grame) este consumată zilnic pe lângă dieta normală, nivelul lipidelor din sânge se va regla după câteva săptămâni. Colesterolul LDL scade și colesterolul „bun” crește. În plus, producția de insulină este reglementată astfel încât să nu existe pofte. Ca urmare, mai puține calorii sunt absorbite în mod automat și nu există creștere în greutate.
Dimpotrivă: Consumul regulat de migdale are un efect pozitiv asupra dietei. Senzația de foame este îmblânzită, deoarece migdalele te mențin sătul mult timp. Prin urmare, sunt ideale ca gustare după-amiaza sau pentru a combate prima senzație de foame dimineața.
Mai puțină grăsime abdominală datorită migdalelor?
Un studiu din Statele Unite a arătat că consumul de migdale, precum și dietele au dat rezultate mai rapide. Subiecții testați, care au consumat zilnic o mână de migdale ca dietă hipocalorică, au avut în mod semnificativ mai puține grăsimi abdominale și o circumferință a taliei mai mică decât grupul de control după câteva săptămâni.
Per total, consumul de leguminoase poate face până la jumătate de kilogram de diferență pe cântar pe lună. Este important ca migdalele să fie consumate cu pielea lor maro. Conține multe substanțe sănătoase și contribuie la acest efect. Desigur, sunt migdale neîndulcite, nu migdale prăjite sau caramelizate din târg sau din târg.
Migdalele sunt potrivite pentru o dietă alcalină
Spre deosebire de multe nuci, migdalul este un aliment alcalin și, prin urmare, potrivit pentru o dietă alcalină. În plus, migdalele au un efect prebiotic conform ultimelor descoperiri. Aceasta înseamnă că conțin substanțe pe care se hrănesc bacterii intestinale importante. Acest lucru aduce beneficii digestiei, dar și sistemului imunitar.
Migdalele oferă, de asemenea, o energie valoroasă pentru creier - motiv pentru care nu lipsește în niciun amestec elev-ciugulit.
Migdale: Neindulcite și decojite
Pentru ca toate aceste efecte pozitive să apară, este important să folosiți în mod regulat fructele de piatră neindulcite ca gustare puternică. Primele rezultate vor apărea după câteva săptămâni. Chiar dacă kilogramele nu scad imediat, valorile sanguine și procentul de grăsime corporală se schimbă. La fel ca în cazul oricărei diete sau schimbări în dietă, este nevoie de timp pentru ca schimbarea să fie resimțită.
Pe lângă fructele în sine, migdalele pot fi consumate și prelucrate ca piure sau folosite la prepararea meselor. Ar trebui să fie un produs neîndulcit, astfel încât echilibrul energetic să nu sufere.
Migdale amare: toxice în cantități mari
Dacă ar trebui să prindeți vreodată un exemplar amar într-un pachet, nu este nevoie să vă faceți griji. Migdalele amare sunt otrăvitoare în cantități mari, dar un singur fruct nu este periculos pentru un adult. La copii, doar câteva migdale amare pot fi suficiente pentru a provoca otrăviri. Ar trebui să scuipi imediat un astfel de fruct și să nu mai mănânci.
Totuși, dacă migdalele au un gust dulce, ele pot fi integrate în planul nutrițional fără probleme și fără regrete. În ciuda numărului mare de calorii, este un adevărat superaliment. Migdalele pot fi prelucrate cu ușurință într-un delicios lapte de migdale.