Supliment alimentar broccoli în loc de pastilă - Economie - Tagesspiegel Mobil

Vitaminele și mineralele pot fi cumpărate în orice supermarket. Nu sunt necesare - dimpotrivă.

Când dopurile de șampanie apar în noaptea de Revelion, mulți vor să-și schimbe viața cu o explozie. Foarte popular în rândul germanilor este rezoluția de a mânca mai sănătos. Asta doresc 44 la sută dintre cei chestionați, potrivit unui sondaj Forsa din anul trecut. Chiar în spate se află dorința de a slăbi. Există o mare tentație de a obține rezultatul maxim cu un efort minim. În loc să schimbe obiceiurile alimentare, oamenii continuă să mănânce cartofi prăjiți, iar vitaminele lipsă sunt adăugate sub formă de tablete. Pierderea în greutate este, de asemenea, mai ușoară dacă se reduce senzația de foame. Există pastile de slăbit din abundență, inclusiv pe internet. Problema: ceea ce pare confortabil poate fi dăunător sănătății.

OFERTA

Multe supermarketuri au acum rafturi complete de vitamine și alte tablete. Deoarece afacerea cu suplimente alimentare este în plină expansiune. În principal, deoarece costurile de fabricație sunt scăzute și marjele de profit sunt enorme. Martin Müller, președintele Asociației Federale a Inspectorilor Alimentari, estimează profitul net al produselor la până la 70% din prețul de vânzare. Suplimentele alimentare, cum ar fi vitamina C sau mineralele, trebuie raportate Oficiului Federal pentru Protecția Consumatorilor. Spre deosebire de medicamente, totuși, acestea nu sunt aprobate individual și nu există niciun test pentru a determina dacă funcționează deloc. De asemenea, producătorul este singurul responsabil pentru siguranță. Ce este esențial pe ambalaj: o listă a ingredientelor, indicarea cantității zilnice recomandate în procente și avertismentul că această cantitate nu trebuie depășită, precum și informația că produsele nu înlocuiesc o dietă echilibrată. Fără aceste informații, produsele nu pot fi vândute.

VITAMINA C

Gâtul se zgârie, frigul este în marș: În această situație, toată lumea a luat probabil tablete de vitamina C. Se știe că această vitamină întărește sistemul imunitar. Că poate fi periculos în caz de supradozaj extrem, dar nu. Apoi poate favoriza formarea pietrelor la rinichi.

Cu toate acestea, suplimentele de vitamina C sunt de obicei sigure. Ceea ce nu are nevoie corpul este excretat în urină. Și asta se întâmplă de cele mai multe ori. Studiul național de consum II, comandat de Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor, a examinat aprovizionarea cu nutrienți a aproximativ 20.000 de cetățeni germani. Rezultatul: aportul de vitamina C în medie a depășit 100%.

MAGNEZIU

Magneziul este de departe cel mai popular supliment nutritiv în rândul germanilor. Deoarece crampele musculare pot apărea cu un deficit, în special sportivii competitivi înghit capsulele sau beau comprimatele efervescente dizolvate. Cu toate acestea, nu este clar dacă organismul absoarbe magneziu artificial, precum și substanța naturală. Pentru o capsulă cu doza zilnică recomandată de 360 de miligrame, este doar aproximativ 18%. Prea mult magneziu poate inhiba, de asemenea, absorbția altor minerale importante, cum ar fi zincul sau fierul. Prin urmare, sportivii ar trebui să prefere să mănânce pâine neagră și fructe uscate. Practic, dacă luați o dietă echilibrată, luați toți nutrienții de care aveți nevoie și în același timp evitați supradozajul.

BETACAROTINA

Frumusețea se vinde bine. Pigmentul natural beta-caroten, un precursor al vitaminei A, previne îmbătrânirea prematură a celulelor. Mitul potrivit căruia beta-carotenul susține și bronzarea pielii și, ca un fel de factor natural de protecție solară, protejează împotriva arsurilor solare, a persistat de mult timp. În urmă cu câțiva ani, piața a fost inundată cu sucuri de vitamine ACE cu beta-caroten adăugat și preparate de pe internet. Până la două mari studii din SUA au constatat că substanța crește foarte mult riscul de cancer la fumători. Atacurile de cord au fost, de asemenea, semnificativ mai frecvente în grupul testat. Dacă doriți să vă bronzați fără risc, ar trebui să vă investiți banii într-un zbor spre sud și o loțiune bună de bronzare.

PREGĂTIȚI SENSIBILE

Femeile, în special, sunt adesea subalimentate cu acid folic, un ingredient activ din grupul vitaminelor B. Puține alimente - cum ar fi ficatul de vițel - îl conțin în cantități mari. Nevoia de acid folic crește în timpul sarcinii și o insuficiență poate duce la malformații severe la copil. În acest caz, este adesea necesar să luați preparate suplimentare în consultare cu un medic. În cazul deficitului de fier, poate fi util să contracarați acest lucru cu suplimente alimentare. În afară de astfel de excepții, nu este nevoie să o luați. Adesea sunt ineficiente, în cel mai rău caz periculos. „Suplimentele alimentare pot rămâne la producător”, spune inspectorul alimentar Martin Müller. "Acesta este singurul în care lucrează cu adevărat."