Supliment alimentar sau alimente complementare

Cum se poate acum, se poate înlocui suplimentul, există ceva care merită completat sau ar trebui să completeze chiar să reducă ceva, să construiască ceva, să accelereze sau să disipeze ceva, mai ales cu cine, de ce, când, ce, cât?

"Vitamine naturale"
fotografie: flickr.com philip daun

Incertitudinea din sectorul suplimentelor alimentare este mare și uneori duce la o căutare asemănătoare cu a unui sisif pentru soluții ușoare - în cazul în care dorința de bunăstare și vitalitate devine excesivă din cauza rezistenței fizice și mentale în scădere.

Gândurile și acțiunile multor căutători sunt adesea modelate aici prin apeluri de strategie de marketing.

Un supliment devine un substitut care ne eliberează de responsabilitatea de a crea o analiză obiectivă a obiceiurilor noastre alimentare, pentru a obține măsuri semnificative. Potopul de informații cu privire la acest subiect este copleșitor și, în funcție de grupul de interese, este determinat de o comunicare complet diferită și de orientarea către scopuri.

În calitate de antrenor personal, am o mulțime de conversații în cadrul consilierii nutriționale despre utilitatea suplimentelor alimentare, dar mult mai multe despre optimizarea dietei personale a clienților mei. Evident, oferta noastră de alimente lasă puțin de dorit, dacă vă gândiți la toate criteriile importante pentru a ne hrăni pe deplin. Concluzia ar fi că ceea ce este plin nu trebuie completat.

Suplimentele alimentare da sau nu sunt prea ușor de întrebat

Pentru a răspunde la întrebările de sens și prostii cu privire la suplimentele nutritive, trebuie să ne ocupăm în prealabil de starea nutrițională actuală și de starea țintă în general, dar să luăm în considerare și situația specifică a anumitor grupuri de populație.

Care este realitatea mesei bombate și a burților umplute de facto din Germania? Consumați 5-6 porții de fructe pe zi, după cum recomandă Societatea Germană de Nutriție, sau 800 de grame de pătrunjel, un kilogram de nuci sau o jumătate de kilogram de germeni de grâu? Nu? Ar trebui să faceți acest lucru, totuși, dacă trebuie îndeplinită necesitatea substanțelor vitale importante complexul de vitamina B, C, E, beta-caroten și oligoelementele seleniu și zinc pentru a lupta cel puțin cu radicalii liberi, aceste molecule de oxigen agresive pe care celulele noastre le atacă preveniți regenerarea, atacați-o și în cele din urmă deteriorați-o iremediabil, pentru a fi complet echipată! Aceste substanțe vitale de protecție celulară implicate în multe reacții biochimice complexe din organism sunt numite și antioxidanți. Ele formează o structură în corp ale cărei statici sunt slăbite dacă doar una dintre aceste substanțe vitale lipsește permanent în corp.

Dieta unilateral nu are adesea substanțe bioactive

Dar aminoacizii sintetizați din proteine, cărora li se încredințează sarcinile cele mai diverse în metabolismul celular și, prin urmare, extrem de importante pentru bunăstarea noastră? Sunt toți cei 8 aminoacizi esențiali și, prin urmare, vitali, care nu pot fi produși de organism, fac întotdeauna parte din hrana noastră? Avem nevoie de acest lucru ca de ex. ca substanțe inițiale pentru substanțele mesagerului creierului, cum ar fi endorfine, pentru a stimula hormonul de creștere, pentru a optimiza arderea grăsimilor, pentru a întări sistemul imunitar, ca cheie pentru lărgirea vaselor de sânge, pentru a construi pigmentul de sânge care transportă oxigen, pentru a detoxifica ficatul etc...

Biodisponibilitatea joacă, de asemenea, un rol primordial în acest context, deoarece chiar și atunci când toate substanțele importante sunt absorbite, nu este încă garantat că sunt „metabolizate” în mod optim și, prin urmare, sunt de fapt disponibile organismului. La rândul său, acest lucru necesită un flux de lucru funcțional optim al tractului gastro-intestinal, în special absorbția nutrienților în intestinul subțire. Bacteriile probiotice și prebiotice, așa cum conțin astăzi multe produse, ar trebui să creeze aceste condiții prealabile și mediul intestinal optimizat atunci.

Sunt toate alimentele produse în mod industrial „sănătoase”?

Totul din friptura gâtului de la grătar, burger și degete de pește sau mâncare exclusiv pe bază de plante? Corpul este alimentat în mod optim cu întreaga gamă de aminoacizi pentru a construi suficient colagen pentru a întări toate structurile țesutului conjunctiv, cum ar fi cartilajul (discurile intervertebrale, meniscurile), tendoanele, ligamentele și capsulele articulare? Dacă vorbiți cu un chirurg ortoped și efectuați cercetări în legătură cu cauza, este posibil să nu fie întotdeauna cazul. De altfel, exercițiile cu o intensitate nu excesivă ne întăresc și țesutul conjunctiv. Da, da, mișcare, ieșiți în sfârșit din fotolii, ar trebui menționat aici, apropo!

Rata cancerului de colon aproape necunoscută în Asia

De ce rata cancerului intestinal, frecvența diabetului și rata mortalității în raport cu gama bolilor cardiovasculare sunt foarte mari în comparație cu zona mediteraneană europeană și multe țări asiatice? Bolile de inimă în rândul eschimoșilor sunt în mare parte necunoscute, lucru logic, având în vedere cantitatea uriașă de acizi grași omega-3 care protejează inima, care sunt furnizați cu alimente (carne de balenă și focă). Dieta și substanțele nutritive ingerate și utilizate joacă în mod clar un rol decisiv și important.

Din păcate, chiar și cu o mare meticulozitate în selectarea alimentelor noastre și încercarea de a asigura sănătatea, nu putem presupune întotdeauna că toate substanțele vitale pentru un organism care funcționează optim ar fi apoi incluse automat.

Studiile vorbesc un limbaj clar

Dacă țineți cont de faptul că rezultatele studiilor arată că există mult mai puține vitamine, minerale și oligoelemente în fructele și legumele noastre de astăzi, atunci trebuie să ne îndoim. Marul atât de popular astăzi, de exemplu, conține în medie până la 80% mai puțină vitamină C, cartoful cu 70% mai puțin calciu și morcovul cu 57% mai puțin magneziu decât în 1986. Aici, un număr infinit de factori au o influență negativă, cum ar fi supraîngrășarea și scăderea conținutului de minerale din sol, poluarea cu pesticide., Monoculturi, depozitare incorectă, recoltare prea devreme cu prevederea căilor lungi de transport care reduc semnificativ concentrația de substanțe vitale și micronutrienți.

Și indiferent dacă noi, în calitate de consumatori, contribuim semnificativ la această problemă atunci când mușcăm căpșuna din Africa de Sud în toiul iernii, toată lumea poate răspunde de la sine în acest moment. La fel ca o notă secundară: În acest moment mă gândesc la salata din Grecia din ultima mea vacanță, unde îi puteți vedea deja puterea interioară și aproape că sunteți uimiți că mirosul și gustul legumelor sunt specifice tipului.

Medicina ortomoleculară în creștere

Ați auzit vreodată de medicina ortomoleculară și de Linus Pauling? Prof. Dr. Linus Pauling, fizician, chimist și matematician este fondatorul medicinei ortomoleculare moderne și probabil a furnizat cea mai fundamentală și complexă definiție: „Medicina ortomoleculară este menținerea unei sănătăți bune și tratamentul bolilor prin modificarea concentrației substanțelor din corpul uman care sunt prezente în mod normal în Corpurile există și sunt necesare pentru sănătate ".

Ar trebui să lași această frază să se topească în gură. Linus Pauling a primit Premiul Nobel pentru Chimie în 1954 și Premiul Nobel pentru Pace în 1962, a creat teoria că, pe baza estimărilor sale, pe baza studiilor epidemiologice, utilizarea optimă a vitaminelor suplimentare și cu doze mari ar putea prelungi perioada de bunăstare și durata de viață cu 25 până la 30 de ani.

Suplimentele alimentare pot ajuta, de asemenea, la prevenirea bolilor

În ceea ce privește zona preventivă a imaginilor clinice severe, există nenumărate studii științifice pe termen lung la nivel mondial care confirmă efectul preventiv al suplimentării cu micronutrienți precum vitamine, oligoelemente, minerale, amino și acizi grași.

Și aici este vorba în principal despre substanțele proprii ale corpului, a căror concentrație în organism determină dacă acestea au un efect preventiv sau ca substanță vindecătoare. În acest caz, doza produce efectul. Deci, cele de mai sus sunt Pentru a înțelege citatul din Linus Pauling. Astăzi, mulți specialiști în medicină ortomoleculară, specialiști anti-îmbătrânire, specialiști în medicina sportivă, practicanți alternativi și medici progresivi folosesc aceste cunoștințe pentru a-și ajuta pacienții cu o mare varietate de simptome. Din păcate, auto-proclamații „vindecători de minuni” sar pe acest tren, care se îndreaptă acum în direcția cea bună, care doresc să lupte și să învingă bolile grave de cancer existente într-un mod absurd cu cocktailuri dubioase de vitamine. Adesea în detrimentul bolnavilor și cu efect de frânare pentru trenul de pionierat.

Germania rămâne în urmă din cauza lobby-ului, dacă dozajul este sensibil

Din păcate, Germania este o „țară în curs de dezvoltare” absolută în ceea ce privește suplimentele nutritive, deoarece preparatele cu mai mult de trei ori doza recomandată de Societatea Germană de Nutriție pentru aportul zilnic de micronutrienți trebuie aprobate ca medicamente și, prin urmare, nu ar mai fi disponibile gratuit.

În cazul vitaminei C, 100 mg sunt recomandate și astăzi, ca efect preventiv împotriva scorbutului, dar nu preventiv împotriva radicalilor liberi. Specialiști în medicină ortomoleculară de vârf și proeminenți recomandă 1 până la 3 grame de vitamina C pe zi! Situația juridică din Elveția este unică în Europa și a fost aspru criticată de multe state membre ale UE. Industria farmaceutică este foarte îngrijorată de vânzări în cazul în care situația existentă se schimbă și se va liberaliza vânzarea suplimentelor alimentare cu doze mari.

Odată cu îmbolnăvirea și vânzarea de medicamente scumpe care inundă piața, care au și multe efecte secundare, puteți câștiga mai mulți bani decât cu utilizarea preventivă a suplimentelor nutritive, vitaminelor, mineralelor, oligoelementelor și aminoacizilor.

Este, de asemenea, sigur că prin cercetare și prin utilizarea tehnologiei moderne și prin crearea de noi compuși chimici, se pot obține succese remarcabile de tratament în multe domenii care nu pot și nu trebuie să se facă fără. Cu toate acestea, acest lucru nu legitimează în niciun caz aruncarea sistematică a „bombelor de ceață” și deranjarea populației cu studii care provin din anumite grupuri de lobby (reacțiile din eprubetă sunt diferite de cele din corpul uman!) Care avertizează împotriva unei supradoze de vitamine.

Moartea prin suplimente alimentare?

Cine a murit vreodată de la o supradoză suplimentară? Numai în SUA, 46 de persoane mor în fiecare zi din cauza consumului de aspirină! În cazul medicamentelor prescrise și, mai presus de toate, autorizate, este 5,18% din totalul deceselor anuale. Cercetarea în acest sector a fost efectuată cu mare succes în ultimii 40 de ani și ar trebui să fie făcută mai accesibilă și mai transparentă. Preparatele din SUA sunt dozate de până la zece ori mai mari decât în Germania. Aici 40% din populație ia suplimente nutritive cu doze mari. Este similar în Anglia, Japonia, Olanda, Portugalia și multe alte țări.

Pentru a ști dacă și ce suplimente nutritive și cu ce doză sunt adecvate, situația specifică a fiecărui individ trebuie luată în considerare și analizată în prealabil. Cum este dieta ta, aparții unui grup de risc, cum ar fi fumătorii, diabeticii, cei care zboară frecvent, sportivii competiționali sau extremi sau ești pacient cu inimă? Cum sunt obiceiurile tale de exercițiu, cât de mult alcool bei? Desigur, stresul general de zi cu zi, cum ar fi Stresul și alte stresuri mentale sau influența toxinelor din mediu în această stare actuală.

Produsele naturale și proaspete rămân o bază

Mâncați multe fructe și legume proaspete pentru a vă asigura aportul de fibre? Preferați mâncarea pentru cantină sau în primul rând mâncarea rapidă? O analiză foarte precisă, pe de altă parte, are ca rezultat un examen de diagnostic de laborator care depășește numărul mare de sânge standardizat de mulți medici. Cum arată aminograma și nivelurile respective de vitamine și minerale, cât de mare este hormonul de stres cortizol și concentrația de radicali liberi în sânge etc. Dacă doriți să recunoașteți posibilele deficiențe în timp util, ar trebui să cunoașteți starea exactă a situației dvs., în special în ceea ce privește suplimentarea sensibilă știu pentru a putea lua apoi contramăsuri vizate.

O altă întrebare importantă este, în ce formă de administrare, în ce combinații de grupuri nutritive și la ce oră din zi are loc suplimentarea. Un aport de lichid are avantajul că preparatele sunt recunoscute mai repede ca substanță endogenă și pot fi astfel „biodisponibile” mai repede. Agenții sub formă de capsule cu efect de depozit, al căror avantaj este că efectul este eliberat treptat pe o perioadă mai lungă de timp, sunt o alternativă.

Cum este compatibilitatea produselor individuale, care rezultă din compoziție, este un alt aspect important. Aici, materiile prime modificate genetic, conservanții sau agenții alergici au un impact negativ. Un exemplu actual al succesului de a lua doze mari de aminoacizi este prezentat de exemplul înotătorului și medicului german de clasă mondială Dr. Mark Warnecke. După o lungă absență din partea liderilor mondiali, acest lucru a început o revenire furioasă în acest an, cu încoronarea titlului de campion mondial la Montreal. Punctul de plecare a constituit 18 kilograme supraponderale, valori slabe de fitness, aproape nicio perspectivă de a ajunge din nou în elita mondială.

Sport competitiv fără suplimente alimentare?

Cu o combinație specială de aminoacizi, a reușit să mențină masa musculară care este extrem de importantă pentru un înotător competitiv din dieta sa și să se reconecteze la vârful lumii în timpul acestei diete. Ceea ce este deosebit de remarcabil și inspirator pentru lumea sportului este că Mark Warnecke are deja 35 de ani - o vârstă la care majoritatea fostelor cadre performante se antrenează deja cu sporturi populare sau sunt co-comentatori TV. Noul obiectiv al lui Mark W. este Jocurile Olimpice de la Beijing din 2008!

Medic sportiv Dr. Müller-Wohlfahrt funcționează cu medicina ortomoleculară

O introducere foarte bună a acestui subiect cu mai multe straturi este oferită de publicațiile celui mai proeminent specialist german în medicină sportivă, Dr. Müller-Wohlfahrt („Cum să vă protejați sănătatea” sau „Oamenii, vă mișcați”). Aici își spune cuvântul un expert de top cu experiență practică în acest sector. Aici sunt documentate un număr infinit de exemple de deficit de nutrienți la pacienți, din care au apărut plângeri masive, succesul cărora poate fi atribuit suplimentării vizate.

Mai mult, învățăm limite superioare sigure pentru furnizarea de substanțe nutritive, de ex. de asemenea, cu vitaminele liposolubile E, D, K și A. Acest om, cu greu îți vine să crezi, când în rolul său de medic de echipă pentru echipa națională de fotbal germană, se grăbește la echipa noastră de fotbal de elită pentru tratament cu aspectul unui tânăr cu sentințe tinere 60 de ani!

Clasicul ghid de fitness „Forever Young” de la Dr. Ullrich Strunz, născut în 1943, ultratriathlete (lider mondial în grupa sa de vârstă) și care practică medicina ortomoleculară, ne permite să aflăm mai multe despre aportul de micronutrienți. Mesajul acestor domni este clar: Pentru a ne proteja sănătatea permanent și continuu, un minim peste cerere este mai bun decât prea puțin pe o perioadă lungă de timp. Prevenirea este mai bună decât vindecarea! Linus Pauling, care a murit întâmplător în California în 1994, la vârsta de 93 de ani, va fi încântat!
Susțineți Foodwatch acceptând semaforul nutrițional.