Suplimente alimentare; idee de piață - Pepswork

Piața suplimentelor alimentare nu se confruntă cu criza. În ultimii ani, a crescut constant și cântărește acum 1,5 miliarde de euro. Ritmul inovației este susținut, iar rotația produselor este ridicată. Laboratoarele se confruntă cu o puternică presiune competitivă. Fiecare pas de la proiectare la promovare trebuie abordat cu mare rigoare și metodologie. Urmați liderul…

Suplimente alimentare: creștere vitaminizată

De la începutul anilor 2000, piața suplimentelor alimentare este în plină expansiune. Scandalurile recente din industria farmaceutică (Distilbene, Mediator etc.), scoaterea din listă a AM-urilor vizate de tulburări articulare sau circulație venoasă și conștientizarea legăturii Alimentație/Sănătate de către consumatori, au stimulat în mod natural dezvoltarea produselor Nutraceutice. În 2015, acest sector a cântărit 1,54 miliarde de euro în Franța și a crescut cu + 3,9% comparativ cu anul precedent. Numărul de jucători (distribuitori, producători, furnizori de ingrediente, furnizori de servicii etc.) continuă să crească și participă la comercializarea a 350 la 500 de suplimente alimentare noi în fiecare an.

Reglementarea suplimentelor alimentare

Pentru a găsi un loc în asta piață a suplimentelor alimentare din ce în ce mai competitivă, prins între uriașii industriei alimentare și farmaceutice, proiectarea unui nou produs trebuie să fie atent planificată și anticipată. Crearea regulată a noilor referințe, adaptarea permanentă la piață și inovația (foarte apreciată de consumatori), necesită abilități tehnice, științifice și de reglementare puternice. Într-adevăr, întrucât reglementările au continuat să evolueze în ultimii 15 ani, dezvoltarea unui supliment alimentar nu mai poate fi improvizată. Vidul legal din anii 1980 a dat locul unui legislație deosebit de solicitantă. Acestea includ constrângerile legate de comunicare și acuzații, decretul plantelor și recent ordinea substanțelor (a cărui cerere este stabilită pentru 1 ianuarie 2017). Suplimentele alimentare sunt, de asemenea, supuse reglementărilor orizontale alimentare: etichetare, igienă, contaminanți, aditivi, HACCP, ...

Munca colaborativă a echipelor de marketing, cercetare și dezvoltare, proces, reglementare și calitate trebuie, prin urmare, să permită crearea unor produse diferențiate, eficiente, sigure și coerente din punct de vedere științific cerințele tehnice și economice stabilite de strategia companiei și constrângerile de reglementare în vigoare la nivel național și european.

Importanța specificațiilor de dezvoltare

Specificațiile de dezvoltare sunt instrumentul esențial inițierea unui proiect de proiectare a suplimentelor alimentare. Obiectivul său este de a prezenta originea proiectului și de a explica cât mai precis posibilele caracteristici viitoare ale produsului care urmează să fie proiectat.

Fiecare dintre elementele specificate în acest document trebuie atent analizate, cântărite și discutate în timpul Faza pre-proiect. Această lucrare aprofundată ar trebui să permită stabilirea bazei proiectului și limitarea pe cât posibil a modificărilor intempestive ale formulei sau strategiei după lansarea oficială a proiectului.

Prin urmare, echipa trebuie să răspundă la următoarele întrebări:

In care țară produsul va fi comercializat și prin care canal de distribuție (farmacie, farmacie, supermarketuri, vânzări online etc.) ?
Ce va fi poziționare siutilizator ţintă?
Care tipuri de ingrediente pe care vrem să le acceptăm sau chiar impune (materii prime de origine biologică, vitamine de origine naturală etc.) ?
În schimb, care sunt ingrediente pe lista neagră (excipienți, arome sintetice, alergeni, nanomateriale, OMG-uri etc.) ?
Ce galenic si ce ambalare (forma, materialul) sunt posibile ?
Ce Prețul de vânzare prezice și ce PRI (Prețul veniturilor industriale) să fie fixat ?
Ce comunicare a folosi (revendicări) și care etichete sau certificări cere (bio) ?