Suplimente alimentare în Ayurveda - Jurnalul Ayurveda

Plusul individual

Unii le numesc pastile pe bază de plante, alții pulbere de condimente, șanțuri medicinale sau suplimente alimentare.

Indiferent ce nume dorim să atribuim produselor ayurvedice, un lucru este sigur: niciun alt sistem de sănătate din lume nu are o varietate de produse pe bază de plante și rețete comparabile cu Ayurveda.

Predarea din spatele acestor produse se numește „Dravyagunavijnana”, care se traduce prin „știința substanțelor și a proprietăților lor”. Această știință se bazează pe o clasificare unică a alimentelor, plantelor medicinale și a produselor minerale în șase categorii, pe baza cărora se face selecția.

În ultimii 2.500 de ani, mii de formulări pentru consolidarea sănătății, curățarea fizică și ameliorarea afecțiunilor au fost dezvoltate în India și Sri Lanka. Unele dintre ele sunt pe piața europeană ca suplimente alimentare și alimentare de trei decenii bune și se bucură de o popularitate din ce în ce mai mare.

Produsele ayurvedice din India și Europa - statutul juridic

Ayurveda este medicina tradițională a Indiei. Ca rezultat, produsele Ayurveda sunt în mare parte înregistrate ca produse medicinale pe bază de plante sau minerale în țara de origine.

În Europa, pe de altă parte, Ayurveda este în primul rând o predare holistică privind menținerea sănătății și un principiu modern al stilului de viață, care este complementar aplicat de cei care lucrează în profesiile din domeniul sănătății. Produsele Ayurveda sunt clasificate legal în Europa ca alimente sau suplimente alimentare și sunt supuse legislației relevante.

Mențiunile referitoare la sănătate referitoare la alimente sunt, în general, interzise, cu excepția cazului în care sunt aprobate de Comisia Europeană ca „mențiuni de sănătate”. Există astfel de informații despre vitamine și minerale, dar nu și despre plantele medicinale ayurvedice.

Din acest motiv, produsele Ayurveda din Europa nu au voie să conțină inserții de ambalaj, cum ar fi medicamente sau să transmită indicații pe etichete. Aplicarea are loc exclusiv în conformitate cu principiile ayurvedice precum cele cinci elemente, Tridosha Vata-Pitta-Kapha cu subspecii sale, Agni (focul corpului) sau Dhatu (țesutul).

Unii terapeuți care doresc să obțină efecte asupra sănătății clienților lor prin utilizarea produselor ayurvedice găsesc acest lucru - înțeles - adesea enervant și iritant, deoarece există mii de studii științifice asupra multor plante medicinale individuale care pot fi vizualizate pe internet.

Totuși, restricțiile legale impuse de legiuitor oferă și avantaje. Modul tipic occidental de a gândi că remedierea X acționează împotriva bolii Y este profund străin de Ayurveda. Fără diagnostice ayurvedice bine întemeiate, produsele pe bază de plante pot fi utilizate doar simptomatic, dar nu holistic. Un auto-experiment pentru tratarea tulburărilor de sănătate nu este în sensul Ayurveda. Mai degrabă, întărirea holistică a sănătății noastre, adaptabilitatea și creșterea apărării corpului sunt în prim plan.

Gust, proprietăți & Co. | Clasificarea ayurvedică

Toate substanțele sunt clasificate în Ayurveda pe baza următoarelor șase criterii:

Specialistul Ayurveda instruit diagnostică mai întâi starea de sănătate a clienților săi, de asemenea, conform criteriilor ayurvedice și apoi creează o rețetă individuală pentru a compensa elementele și dozele dezordonate.

Cele mai importante preparate ale rețetelor ayurvedice sunt amestecuri de pulbere (Churna), tablete (Vati), infuzii de ceai (Phanta), decocturi (Kvatha), cofetărie dulce (Avaleha), preparate grase cu uleiuri vegetale sau ghee (Taila și Ghrita) și elixiruri alcoolice (Asava și Arishta ).

Multe rețete clasice au peste 2.000 de ani și sunt și astăzi puternice. Cunoașterea (Veda) Ayurveda este atemporală și valabilă indiferent de locație. Rețetele individuale moderne completează portofoliul clasic pentru a satisface toate nevoile de astăzi.

Lăsați-vă să fiți examinați de un expert în Ayurveda cu experiență și constituția dvs. să fie analizată în profunzime. Pe baza acestor cunoștințe, pot fi selectate unele suplimente nutritive. În ateliere și seminarii vă puteți aprofunda cunoștințele și vă puteți asuma din ce în ce mai multă responsabilitate personală pentru sănătatea dumneavoastră.

Fitochimicale | Vederea occidentală

Cum pot fi explicate efectele condimentelor, fructelor și plantelor medicinale ayurvedice într-un mod modern și științific? Merită să aruncăm o privire rapidă asupra metabolismului plantelor.

Metabolismul primar sau de bază al plantelor asigură formarea și descompunerea moleculelor (aminoacizi, lipide, carbohidrați) care sunt necesare pentru creștere, dezvoltare și reproducere.

În metabolismul secundar, se produc mulți compuși numiți substanțe vegetale secundare sunt desemnate. Acestea constau din până la 100.000 de substanțe care sunt formate din plante ca coloranți, regulatori de creștere, substanțe de apărare împotriva dăunătorilor și bolilor, precum și arome și parfumuri.

Grupurile importante sunt carotenoidele, fitosterolii, saponinele, glucozinolatele, polifenolii, inhibitorii de protează, terpenele, fitoestrogenii și sulfurile. Fitonutrienții secundari nu sunt „esențiali”, dar au o semnificație nutrițională și fiziologică comparabilă cu vitaminele și, prin urmare, sunt denumiți Fitamine desemnat.

Pentru noi, oamenii, multe dintre aceste fitamine prezintă un mare beneficiu pentru sănătate:

Au proprietăți pronunțate de eliminare a radicalilor liberi. Radicalii liberi sunt implicați în dezvoltarea a numeroase boli cronice, precum și în procesul de îmbătrânire.
Ajută la reducerea inflamației.
Au o influență pozitivă asupra permeabilității și stabilității capilarelor sanguine și previn calcificarea vasculară și tromboza.
Ca inhibitori tumorali, au un efect inhibitor asupra dezvoltării bolilor maligne - exemple celebre sunt catehinele din ceaiul verde sau resveratrolul din pielea strugurilor roșii.
Ei dezvoltă efecte asemănătoare hormonilor și au astfel un efect de echilibrare - exemple în acest sens sunt izoflavonele, cumestanii și lignanii.

Ne putem susține în mod demonstrabil sănătatea prin aceste substanțe vegetale secundare prin alimente și consumul de suplimente alimentare. Diversitatea și varietatea zilnică sunt decisive pentru prevenire. Valoarea ridicată rezultă din diversele relații și interacțiuni pozitive ale grupurilor individuale de substanțe.

Suplimentele alimentare și cei trei piloni ai sănătății noastre

Un proverb ayurvedic spune: „Dacă dieta nu este adecvată, medicamentul nu poate avea niciun efect. Dacă dieta este benefică, nu aveți nevoie de medicamente ".

Sănătatea apare dintr-o constituție și o dietă și stil de viață adecvate stării, precum și din echilibrul mental. Produsele pe bază de plante pot susține în mod eficient toți cei trei stâlpi, dar niciodată nu-i pot înlocui.

Suplimentele alimentare ca rețetă dietetică

Știm cu toții că: de multe ori nu este suficient timp pentru a cumpăra alimente de înaltă calitate în magazinele naturiste sau la piața producătorului, pentru a pregăti cu drag un meniu ayurvedic, pentru a-l consuma conștient în pace și cu respect de sine. În schimb, ne grăbim la cantină, mâncăm din pungă pe drum sau pregătim pastele rapide cu pesto.

Drept urmare, pot apărea deficiențe, digestia și sănătatea intestinală sunt afectate, greutatea corporală crește și tulburările metabolice ne împovără. Una dintre cele mai frecvente probleme este oboseala excesivă, mai ales după masă.

Suplimentele alimentare ayurvedice precum Hingvashtaka, Triphala sau Trikatu stimulează glandele digestive și susțin mișcarea alimentelor prin tractul gastro-intestinal. Acestea previn balonarea, gazele și crampele și ne cresc nivelul de energie.

Suplimentele dietetice ca instrument de viață

În Ayurveda, un stil de viață sănătos începe cu ritmul benefic zi-noapte. Mulți oameni dorm prea scurt sau prea târziu, lucrează prea mult și cu greu iau pauze în timpul zilei. Pe scurt, reglarea tensiunii este perturbată, suntem pe accelerație și frânăm prea rar. În multe profesii, oamenii stau la birouri în fața ecranelor timp de opt până la zece ore pe zi - și cu greu se mișcă. Bolile tipice ale civilizației se pot dezvolta fără exerciții fizice și antrenament specific de rezistență, forță și flexibilitate.

Din experiența mea, suplimentele alimentare ayurvedice funcționează aici în două moduri: pe de o parte, compensează efectele negative ale stilului de viață descris mai sus și, pe de altă parte, consolidează conștientizarea unui stil de viață sănătos. Oricine ingerează amestecuri de pulbere, tablete, capsule, decocturi de ceai sau elixire de trei ori pe zi, se gândește inevitabil la sănătatea lor. Crește conștientizarea propriei bunăstări și a nevoilor corpului.

Mulți oameni simt nevoia să-și curățe temporar și să scape corpul (și mintea) de reziduurile acumulate. Numeroase suplimente nutritive sunt utilizate pentru diferite programe de detoxifiere desfășurate acasă, supravegheate în ambulatoriu de către o practică sau ca parte a unui tratament internat.

Suplimente alimentare pentru echilibrul mental

În lupta constantă pentru securitate, reputație și succes, multe nevoi cad deoparte: neglijăm relațiile sociale, pot apărea conflicte în familie și relații, iar capacitatea noastră de a face față stresului este pusă la îndoială. Dacă această afecțiune devine cronică, pierdem contactul cu valorile noastre și pot apărea boli mentale, cum ar fi tulburări de anxietate sau depresie cu consecințe fizice.

O forță importantă pentru a rămâne sănătos și echilibrat în ritmul agitat al vieții de zi cu zi este capacitatea de adaptare - numită Satmya în Ayurveda. Acest lucru poate fi susținut de suplimente nutritive din grupul adaptogenilor (substanțe vegetale care promovează reglarea stresului): exemple importante sunt Ashwagandha, Brahmi, Shankhapushpi și Guduchi.

Dacă folosim suplimente alimentare pentru a ne sprijini dieta sănătoasă, stilul de viață conștient și echilibrul mental, acestea își pot dezvolta efectele în cel mai bun mod posibil și ne pot consolida în efortul nostru de a fi puțin mai atenți cu marele bine al propriei noastre sănătăți în fiecare zi.

Publicat în Jurnalul Ayurveda 60

În acest număr, Jurnalul Ayurveda tratează ca subiect de acoperire cu accentul „Suplimentele dietetice întăresc sănătatea”.