Suplimente alimentare utile sau riscante
Suplimente alimentare: sensibile sau riscante?
Când vine vorba de suplimente nutritive, fantomele susțin. Unii își laudă efectele miraculoase, alții îi demonizează ca fiind dăunători sănătății. Chiar și studiile oficiale se contrazic. Ce este vorba despre controversatele pastile și pulberi?
Suplimentele alimentare sub formă de pastile, pulberi, capsule și tablete fac parte din dieta zilnică pentru mulți oameni. Femeile mai în vârstă, în special, care mănâncă sănătos în general, folosesc vitamine și minerale suplimentare, așa cum a descoperit recent Studiul Național de Consum II (NVS). Deosebit de popular printre germani: vitaminele C și E, precum și mineralele magneziu și calciu.
Studii conflictuale privind suplimentele alimentare
Cu toate acestea, mulți oameni de știință avertizează că o cantitate excesivă de vitamine și minerale ar putea fi dăunătoare sănătății. Un studiu din 1994 este adesea citat ca exemplu, în care scopul inițial de a investiga efectele pozitive ale vitaminei E și beta-carotenului (un precursor al vitaminei A) asupra riscului de cancer pulmonar al fumătorilor în vârstă. În cele din urmă, cu toate acestea, o rată de mortalitate globală cu opt la sută a fost găsită la subiecții cu beta-caroten.
Acest lucru contrastează cu un studiu pe termen lung publicat recent în revista internațională „Journal of the American Medical Association”. Pe o perioadă de unsprezece ani, au fost examinați 15.000 de bărbați cu vârsta peste 50 de ani. Rezultatul: Cei care au luat un preparat multivitaminic au avut un risc cu opt la sută mai mic de a dezvolta cancer decât subiecții placebo. Școala de sănătate publică din Harvard recomandă acum să luați o tabletă multivitaminică în fiecare zi.
Puține cunoștințe confirmate despre suplimentele alimentare
În general, în afară de consumul de beta-caroten și vitamina A la fumători, există puține dovezi fiabile care să vorbească în favoarea sau împotriva suplimentelor alimentare. Experții sunt de acord doar că o dietă echilibrată și sănătoasă este esențialul unui stil de viață sănătos - suplimentele alimentare nu le pot înlocui.
Cu toate acestea, există și un studiu al Institutului de Medicină de Mediu Rostock, care arată că alimentele noastre conțin astăzi mult mai puțini nutrienți decât în urmă cu 20 de ani. Acest lucru se datorează procesării industriale cu tratament pesticid, supra-fertilizare și monocultură. Prin urmare, poate exista o deficiență nutrițională în anumite grupuri de risc, cum ar fi persoanele alergice, sportivii competiționali, vegetarienii și veganii, în ciuda unei diete sănătoase în ansamblu. Fazele cruciale din viață, cum ar fi sarcina, menopauză și perioadele de stres, cresc, de asemenea, nevoia noastră de anumite vitamine și minerale.
Când sunt utile suplimentele alimentare?
Cel mai bun mod de a testa dacă are sens să luați suplimente alimentare este să aveți un număr de sânge. Ar trebui să aveți acest lucru evaluat de un medic sportiv care nu numai că acordă atenție deficienței, ci și valorilor optime. Pentru a preveni excesul de aprovizionare, experții recomandă să luați produse combinate (de exemplu, suplimente alimentare Orthomol) față de produsele cu un singur ingredient cu doze mari. În orice caz, nu este recomandabil să folosiți suplimente alimentare din străinătate, în special din SUA. Acestea nu sunt supuse acelorași controale stricte ca suplimentele alimentare locale și pot intra sub incidența Legii medicamentelor. Oricine depinde de medicamente ar trebui să discute despre utilizarea suplimentelor alimentare cu medicul de familie, deoarece unele vitamine și minerale pot influența efectul medicamentelor.