Suplimente alimentare Utilizare masivă în Statele Unite la adulți și copii
În patruzeci de ani, ponderea americanilor care consumă suplimente alimentare a crescut de la 27% la 66%. Piața reprezintă în jur de 30 de miliarde de dolari, adică o treime din consumul mondial.
Care este diferența dintre un supermarket francez și american? Fără îndoială, numărul departamentelor dedicate suplimentelor alimentare. În fiecare mic magazin alimentar din New York există un colț dedicat vitaminelor, mineralelor, aminoacizilor și multe altele. Utilizarea lor nu este, de asemenea, prerogativa sportivilor și a persoanelor în vârstă: două treimi dintre americani o folosesc, a indicat o notă publicată în această vară de Ambasada Franței la Washington. Au fost doar un sfert în urmă cu patruzeci de ani. Copiii americani sunt, de asemenea, afectați de fenomen, deoarece 30% dintre ei îl consumă. Piața reprezintă în jur de 30 de miliarde de euro, adică o treime din consumul global.
O formă de prevenire
Costul asistenței medicale în Statele Unite explică în mare măsură acest succes. „În sistemul de sănătate tradițional, pacientul își pierde destul de repede controlul asupra a ceea ce îl va costa”, a spus Uwe Reinhardt, profesor la Universitatea Princeton, citat recent de „Wall Street Journal”. „Prin urmare, oamenii recurg la aceasta doar în ultimă instanță”, a conchis el. Dintr-o dată, populația tinde adesea să considere suplimentele alimentare ca o formă de medicină preventivă. Consumul lor ar crește și în perioade de criză. În 2008, americanii ar fi consumat cu 8% mai mult decât anul anterior, potrivit Institutului de Cercetare a Resurselor Informaționale, cu sediul în Chicago.