Suplimente nutritive - Totul despre suplimente nutritive
Suplimentele alimentare au cunoscut un boom incredibil în ultimii ani. Vitaminele și mineralele în formă concentrată (în principal pastile sau pulbere) sunt vândute nu numai în rândul sportivilor, ci și în rândul persoanelor de toate vârstele care doresc să mănânce „sănătos”. Dar ceea ce se află cu adevărat în spatele termenului de „supliment alimentar” și de ce pastilele și pulberile aduc cu adevărat ceva?
Definiția suplimentelor alimentare
Încă nu există reguli și legi precise cu privire la suplimentele alimentare. În funcție de doză și de utilizarea prevăzută, acești agenți intră sub incidența Legii alimentelor sau a Legii medicamentelor. Pentru a încerca cel puțin o definiție, Institutul Federal pentru Protecția Sănătății Consumatorilor și Medicină Veterinară (astăzi parte a Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor) a definit suplimentele alimentare după cum urmează:
Cu excepția vitaminei A și a vitaminei D, care pot provoca daune chiar și în cantități mici, preparatele vitaminice care depășesc de trei ori doza zilnică propusă de Societatea germană de nutriție (DGE) sunt considerate produse medicamentoase. În cazul mineralelor, simpla depășire a cantității este suficientă pentru a le declara ca medicamente.
Dacă suplimentele alimentare rămân sub aceste valori, acestea intră sub incidența Legii privind produsele alimentare și mărfurile (LMBG) și, prin urmare, nu sunt supuse înregistrării sau autorizării, cum ar fi drogurile.
Sunt necesare suplimente alimentare?
Practic, suplimentele alimentare nu sunt necesare pentru o persoană care mănâncă o dietă echilibrată. O dietă unilaterală și dezechilibrată nu poate fi echilibrată cu suplimente alimentare.
În anumite situații poate fi util să suplimentați dieta cu substanțe nutritive specifice. Cu toate acestea, aceste situații sunt relativ rare în Germania.
Exemple de ingrediente din suplimentele alimentare
În plus față de vitamine, minerale și oligoelemente, suplimentele alimentare conțin în principal substanțe care îmbunătățesc performanța, substanțe ergogene. Substanțele ergogene sunt destinate să îmbunătățească alimentarea cu energie, să mărească țesutul muscular sau să evite leziunile celulare cauzate de sport. Cu toate acestea, nu există încă nicio dovadă științifică a modului de acțiune al acestor substanțe. În plus, nu se pot exclude reacții adverse grave atunci când se iau astfel de suplimente alimentare.