Suplimentele alimentare de vitamine și antioxidanți
Mâncarea obișnuită distinge două categorii principale de nutrienți, macronutrienții (proteine, carbohidrați, lipide), necesari în cantități mari și micronutrienți (minerale, vitamine, oligoelemente) ale căror aporturi sunt mult mai mici, dar deosebit de necesare pentru organism. Vitaminele și mineralele, în ciuda cerințelor semnificativ reduse, sunt extrem de importante pentru metabolismele multiple (cascade de reacții biochimice) din corpul uman. Producția de energie, activitatea enzimelor sau contracția musculară ar fi imposibile fără un aport suficient de vitamine și minerale.
În plus, anumite vitamine precum vitaminele A, C și E sunt dotate cu un potențial antioxidant recunoscut, adică pot contribui la protecția celulelor prin blocarea oxidării membranelor celulelor noastre de atacurile radicalilor liberi și poluare care joacă un rol dăunător asupra sănătății noastre. Cu toate acestea, nu numai vitaminele sunt antioxidanți, un număr mare de plante (ceai, roșii, struguri, fructe.) Sunt, de asemenea, considerați a fi antioxidanți. De asemenea, trebuie să știți că oxidarea celulară este una dintre cauzele îmbătrânirii în corpul nostru, așa cum a demonstrat medicina modernă.
Natura este înzestrată cu o bogăție incredibilă de substanțe vegetale și fructe bogate în antioxidanți
Natura are un număr nenumărat de plante prevăzute cu antioxidanți cu potențial ridicat. Capacitatea antioxidantă a oricărei substanțe este evaluată prin măsurarea ORAC care determină puterea antioxidanților. Cu cât valoarea ORAC este mai mare, cu atât antioxidantul va fi mai eficient. În timp ce vitamina C și vitamina E sunt cei mai cunoscuți antioxidanți, organismul folosește alți antioxidanți cunoscuți sub numele de SOD și glutation, antioxidanți găsiți în fiecare celulă. În plus, mulți alți nutrienți, cum ar fi seleniul sau zincul printre minerale, sunt, de asemenea, înzestrați cu capacitate antioxidantă. Cu toate acestea, corpul nostru nu poate face față întotdeauna atacurilor radicalilor liberi, mai ales în caz de exerciții fizice intense, oboseală severă sau de a rămâne într-un mediu foarte poluat.