Suplimentele alimentare Risc de supradozaj - Sfaturi - Consumatori
Mulți producători de alimente și suplimente alimentare fac publicitate cu mențiuni de sănătate. Un exemplu este acizii grași omega-3 din degetele de pește. Mulți consumatori consideră că vitaminele și mineralele adăugate au un efect pozitiv. Cu toate acestea, potrivit experților în nutriție, există riscul unei supradoze dăunătoare cu multe substanțe. Mulți profesioniști din domeniul medical sunt, de asemenea, critici pentru preparatele combinate. Vitaminele și mineralele individuale sunt adesea prea mari și pot provoca daune de durată organismului.
Așa este de gravă o supradoză
În unele cazuri, suplimentele alimentare pot fi utile. Dar o supradoză poate avea consecințe:
- Vitamina A (beta caroten): Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor recomandă reținerea cu acest aditiv. Potrivit unui studiu, riscul de cancer pulmonar și boli cardiovasculare crește la fumători de la 20 de miligrame pe zi. Un supradozaj permanent dăunează structurii osoase.
- Vitamina D: Corpul se apără împotriva unui supradozaj cu vărsături, diaree și dureri de cap. Dacă consumați prea multă vitamină D pe o perioadă lungă de timp, trebuie să vă așteptați la depuneri de calciu în vasele de sânge și organe, precum și la afectarea rinichilor. Riscul de cancer pancreatic poate crește, de asemenea.
- Vitamina E.: Doze foarte mari de vitamina E pot crește riscul de cancer de prostată. Diferite studii văd, de asemenea, o legătură cu creșterea mortalității premature.
- Acid folic: Recomandat femeilor însărcinate, tabu pentru bărbați. Pentru ei, administrarea suplimentară de acid folic crește riscul de cancer de prostată.
- potasiu: În caz de supradozaj, există riscul de aritmii cardiace sau chiar de colaps circulator. Pacienții cu rinichi, în special, trebuie să fie atenți, deoarece rinichii lor elimină mai puțin potasiu.
- cupru: Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor recomandă împotriva suplimentelor nutritive cu cupru: Potrivit unui studiu, aportul suplimentar pe termen lung de cupru crește riscul de deces prematur cu până la 18%.
- seleniu: 200 micrograme de seleniu pe zi pot crește riscul de diabet cu 50%. Cel puțin asta sugerează un studiu din SUA, care a petrecut șapte ani investigând efectele suplimentelor alimentare care conțin seleniu.
- acizi grasi omega-3: Potrivit nutriționistului Dr. Matthias Riedl, acizii grași pot reduce riscul de infarct și pot reduce tendința de inflamație. Cu toate acestea, alimentele care conțin acizi grași omega-3 sunt adesea nesănătoase. Prin urmare, Riedl recomandă alimente bogate în mod natural în acizi grași omega-3 - de exemplu pește, uleiuri de înaltă calitate, cum ar fi ulei de in sau cânepă, precum și semințe de in, nuci și semințe de chia.
Afirmații privind sănătatea: Foodwatch critică producătorii
În UE, așa-numitul Regulament privind cererile de sănătate este destinat să se asigure că numai alimentele sănătoase sunt publicate ca fiind sănătoase. Pentru 250 de ingrediente se stipulează cu ce afirmații de sănătate poate promova industria alimentară. Cu toate acestea, potrivit unui studiu al organizației de consumatori Foodwatch, alimentele nesănătoase cu mult zahăr, sare și grăsimi de calitate scăzută pot fi, de asemenea, publicitate ca fiind sănătoase.