Supraponderabilitatea și diabetul învins permanent - sfat de carte de la Eva Laspas
Milioane de oameni au niveluri ridicate de zahăr din sânge - și nu sunt conștienți de acest lucru. Unii dintre ei au sete în mod constant, rănile se vindecă lent sau sunt extrem de obosiți. Cu toate acestea, adesea, și acest lucru este mult mai probabil, nu există deloc simptome.
Împreună cu numeroși specialiști în diabet și experți în zahăr din sânge, autorul bestsellerului Dr. Michael Mosley a dezvoltat o metodă de dietă care poate inversa diabetul de tip 2 în doar opt săptămâni și preveni progresul pre-diabetului periculos.
În cartea „The 8-Week Blood Sugar Diet”, el descrie numeroase studii, ne explică diabetul de tip 2 și oferă un autotest și 50 de rețete.
Din propria experiență
Când autorul bestsellerului și expert în nutriție Dr. Michael Mosley însuși a fost diagnosticat cu diabet de tip 2, a început imediat să studieze legătura științifică dintre calorii, carbohidrați, obezitate, insulină și diabet.
Noua sa carte este despre unul dintre cei mai importanți indicatori ai sănătății noastre, zahărul din sânge și creșterea insidioasă a acestuia, care precede diabetul de tip 2 - așa-numitul pre-diabet - și epidemia de diabet drept care este lumea în înregistrat în ultimii ani.
Din rezultatele cercetărilor sale, el își dezvoltă metoda de dietă împreună cu specialiștii în diabet și experți în zahăr din sânge, pe care îi prezintă în carte.
Practic, este vorba despre o dietă mediteraneană și săracă în carbohidrați, cu exerciții fizice și o atitudine schimbată față de viață, pentru a reduce stresul cât mai mult posibil.
Cum se rezolvă problema diabetului?
Este posibil ca persoanele care suferă de diabet de tip 2 sau pre-diabet să-l inverseze sau chiar să fie vindecat?
Roy Taylor a răspuns în mod explicit da la această întrebare. Este profesor la Universitatea Newcastle și specialist în boli metabolice, unde conduce și grupul de cercetare a diabetului. Este subțire și activ, umorul său este uscat.
Adepții săi spun că dieta sa foarte scăzută în calorii a făcut diferența, dar are și mulți adversari. Prima lucrare în care dorea să-și publice concluziile a fost respinsă. Editorii au pus sub semnul întrebării acuratețea rezultatelor.
„Oamenii cred că este imposibil”, spune profesorul Taylor. „S-ar putea să funcționeze într-un studiu nebunesc, dar nu este relevant. Ceea ce înveți ca student la medicină și de-a lungul vieții tale profesionale este că diabetul de tip 2 se înrăutățește și că toată lumea are nevoie de insulină la un moment dat. Nenumărate articole din jurnale de specialitate răspândesc neclintit că primul pas după diagnosticarea diabetului de tip 2 ar fi acceptarea acestuia fără rezerve. Și apoi vin și spun, poate că nu este adevărat ".
Opoziția față de cercetările profesorului Taylor este cu atât mai uimitoare cu cât există dovezi clare de mulți ani că diabetul de tip 2 poate fi inversat prin scăderea dramatică a greutății, mai ales după o intervenție chirurgicală bariatrică (reducerea stomacului sau rezecția parțială a intestinului subțire).
Profesorul Taylor a descoperit legătura dintre chirurgia bariatrică și diabetul în anii 1980 în timp ce vizita Greenville, Carolina de Nord - un oraș cu o rată ridicată a obezității.
Pentru un studiu cu lungul titlu „Cine l-ar fi crezut? Chirurgia se dovedește a fi cea mai eficientă terapie pentru diabetul la adulți ”, a observat el la 608 pacienți cu obezitate severă cu vârsta peste 14 ani. Nu toată lumea s-a îmbunătățit, dar majoritatea au văzut o slăbire spectaculoasă. După un an, pacienții pierduseră în medie o treime din greutatea corporală. Ei și-au menținut greutatea până la sfârșitul studiului după 14 ani. Cu această scădere drastică în greutate a existat, de asemenea, o scădere impresionantă a tensiunii arteriale, o îmbunătățire a calității somnului și o reducere mare a riscului de deces din cauza bolilor de inimă.
Cu toate acestea, cele mai impresionante au fost modificările zahărului din sânge: dintre cei 608 de pacienți din studiu, 161 aveau diabet de tip 2, 150 aveau toleranță la glucoză (pre-diabet). Majoritatea acestor pacienți au suferit scăderi dramatice ale nivelului zahărului din sânge după operație. Cercetătorii au descoperit că diabetul a dispărut rapid, de obicei în câteva zile, astfel încât majoritatea diabeticilor ar putea fi externate acasă după procedura bariatrică fără medicamente pentru diabet.
Atitudinea corectă
Stresul și glicemia sunt strâns legate. Un nivel ridicat al hormonului de stres cortizol face muschii și alte țesuturi rezistente la insulină. Stresul face ca insulina să intre mai greu în zahăr în celule. Hormonii de stres stimulează, de asemenea, ficatul să elibereze mai mult zahăr în sânge. Stresul este, de asemenea, prima cauză de insomnie și creștere în greutate. Când suntem sub stres, mulți dintre noi suntem victime ale poftei de carbohidrați - o masă tipică de frustrare. Pentru a putea pierde în greutate permanent, trebuie să ne schimbăm atitudinea față de mâncare și să învățăm să ne confruntăm cu contracarările. Mulți oameni care au reușit să își echilibreze zahărul în ordine au fost modelați de această experiență.
În apendicele la cartea „The 8-Week Blood Sugar Diet” veți găsi 50 de rețete pentru micul dejun, brunch, prânz și cină. În plus, recomandări pentru diferite unități de instruire.
Autorul
Dr. Michael Mosley este medic, scriitor științific, producător de televiziune și autor al numeroaselor bestselleruri în nutriție și sănătate. A creat numeroase documentare de știință și istorie premiate pentru BBC și American Discovery Channel și a fost numit „jurnalist medical al anului” de către British Medical Association.
Cartea:
Dieta de 8 săptămâni cu zahăr din sânge
Planul de succes împotriva diabetului de tip 2 și a obezității
Dr. Michael Mosley
ISBN 978-3-442-17669-4
Editura Goldmann
- Dieta cu zahăr din sânge: olly