Surimi, o mâncare echilibrată la modă - Fleurs de Santé

Surimi, o mâncare echilibrată la modă

santé

SURIMI

UN PRIETEN CARE

Ne zâmbește

Să-l facem pe prietenul nostru surimi pentru că merită. Acest băț mic portocaliu acuzat de multe rele, încă suferă neîncrederea unor consumatori. Cu toate acestea, are totul extraordinar și ar trebui să se încadreze în dieta noastră de zi cu zi, deoarece are multe beneficii nutriționale. Poate fi consumat la toate vârstele vieții, trebuie doar să îl iubești și să-l gătești. Proaspăt, practic, este o excelentă valoare pentru bani. Pentru a face din acesta o mâncare la modă și Facebook, trimiteți această publicație tuturor prietenilor dvs.

Surimi în japoneză înseamnă

" carne de peste ". Este o delicatesă care este oferită în Japonia ca noi atunci când aducem bomboane sau bomboane prietenilor noștri.

Surimi este o rețetă simplă, unică de pește, inspirată de o tradiție străveche japoneză care datează de mai bine de 400 de ani.

Se compune din:

  • 40% carne de peste
  • Amidonși amidon (cartof, grâu.)
  • Albus de ou
  • Ulei de colza
  • Arome și extracte de crab
  • Paprika colorant natural

Barcile dedicate fabricării Surimi merg la pești de mare, în special pentru Blue Whiting și Alaska Pollock. De îndată ce sunt prinși, carnea acestor pești este filetată apoi tocată, clătită în apă proaspătă și înghețată pentru a forma ceea ce se numește „baza Surimi”. În fabrică, această pastă este luată din nou pentru a adăuga puțin albus de ou, amidon de grâu sau amidon de cartofi și puțin ulei (cel mai adesea din rapiță) pentru a obține o textură suplă și gustoasă. Boiaua este folosită pentru culoarea portocalie a bățului. Acest aluat este aburit apoi transformat în bețișoare sau firimituri înainte de ambalare și pasteurizare (85 ° C la inimă).

Marcile franceze sunt: ​​Fleury Michon, Coraya și Pêche de Saint-Malo. Le veți găsi în supermarketuri

PROPRIETĂȚILE sale nutritive

Un aport caloric foarte rezonabil

Un stick Surimi mediu de 16g oferă doar 20 Kcal.