Sur-Schnitzerl cu sos de vin de ciuperci - rețetă

1.Tăiați pătratul în tăieturi frumoase. Puneți pâinea pe ambele părți într-o tigaie cu puțin ulei de rapiță.

rețetă

2.Între timp, tăiați ceapa, spălați ciupercile în bucăți nu prea mici.

3.Când este ars, puneți pătratul într-o parte sau lăsați-l să se odihnească în cuptor la 100 de grade Celsius.

Al 4-lea.În aceeași tigaie, adăugați puțin ulei de rapiță, dacă este necesar, prăjiți scurt ceapa și lăsați ciupercile tăiate să se tocăni. Se adauga patrunjelul si usturoiul. Lasă totul să se prăjească frumos și să se glazureze cu vin alb. Dacă este necesar, condimentați cu sare și piper. Desigur, poate fi stins și cu apă.

5.Acum adăugați cotletele în sos și fierbeți în sos timp de aproximativ 15 minute. (Acum, gustul tipic al surbratenului intră în joc). Condimentează după gust cu o înghițitură mică de Cremefino. Se ornează cu niște pătrunjel tocat mărunt. Aveam orez cu el. Totul a avut un gust grozav.