Surse de magneziu Ierburi de coriandru și Co împotriva deficitului de magneziu
Surse de magneziu - ierburile nu numai că adaugă aromă alimentelor, ci sunt și sănătoase. Unele dintre cele mai populare ierburi de bucătărie sunt potrivite în mod ideal pentru a oferi o cantitate suplimentară de magneziu între ele.
Carne, produse lactate, fructe uscate și apă minerală: acestea sunt unele dintre alimentele bogate în magneziu. Dar anumite ierburi conțin și multe din acest mineral important. Dar care conțin mult și cum sunt cele mai bine pregătite?
Ierburi împotriva deficitului de magneziu
Arpagicul, pătrunjelul, creșul, mărarul și busuiocul sunt deosebit de bogate în magneziu. Salvie, sărat, maghiran și coriandru conțin, de asemenea, o mulțime de minerale. Pentru a vă asigura că substanțele nutritive sunt păstrate efectiv, cel mai bine este să folosiți ierburile culinare proaspete, deoarece magneziul se pierde în timpul procesării. Din acest motiv, ierburile nu trebuie înmuiate mult timp la spălare, deoarece magneziul se pierde și în acest proces.
Salvie, sărat, rozmarin și cimbru pot fi de asemenea folosite uscate, deoarece acestea își păstrează nutrienții chiar și în această stare.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Mâncăruri delicioase cu ierburi proaspete
Includerea ierburilor proaspete în meniu este posibilă fără eforturi mari. Le puteți cumpăra proaspete într-o grămadă sau puteți obține o plantă într-un ghiveci și puteți instala o mică grădină de plante pe pervazul ferestrei. Puteți rafina cele mai multe feluri de mâncare cu ierburi: pătrunjel și arpagic condimentează salatele, busuiocul merge bine cu sosuri de paste, rozmarin și cimbru, de exemplu, gust delicios pe cartofi copți.
Quarcul pe bază de plante este, de asemenea, bogat în magneziu - pe lângă ierburi, quarcul este unul dintre alimentele bogate în magneziu. Pur și simplu adăugați niște arpagic, pătrunjel și mărar în quark, condimentați cu piper proaspăt și quarkul de plante medicinale este gata. Acest lucru are un gust deosebit de bun la cartofi sau ca unt pe pâine proaspătă.