Sursele variate de fibre sunt bune pentru sănătatea dumneavoastră
Trebuie să mâncăm mai multe fibre și să le variem mai ales sursele pentru a beneficia de toate beneficiile lor, conform rezultatelor unui studiu prezentat la ședința din Chicago (Statele Unite) a Institutului tehnologilor alimentari.
Esențiale pentru sănătate, fibrele permit un tranzit intestinal bun, reglarea glicemiei și o scădere a nivelului de colesterol rău. De asemenea, protejează inima și scad riscul de a dezvolta cancer de colon. De asemenea, ar fi eficiente pentru Pierzând greutate. Acestea trebuie să reprezinte 25 de grame pe zi și trebuie să provină din surse diferite.
Cercetătorii de la Universitatea St Catherine (SUA) au anunțat că occidentalii nu mănâncă suficientă fibră și nu își diversifică sursele de fibre, chiar dacă acest nutrient este esențial pentru sănătatea noastră.
„Adevărata problemă este că nu știm că avem o problemă”, spune Julie Miller Jones, profesor la Universitatea St Catherine.
Oamenii de știință au spus că doar 32% dintre americani mănâncă cantitatea potrivită de fructe și doar 26% cea din legume.
La fel ca americanii, francezii nu mănâncă suficient, consumă doar 17,5 grame de fibre pe zi, în timp ce aportul nutrițional recomandat este de 25 de grame pe zi.