Sushi, mai multe calorii decât un Big Mac Elle
Considerat o masă ușoară, sushi ar putea să nu fie atât de mult. Potrivit nutriționistului Rachel Beller, autorul cărții „Mănâncă pentru a pierde, Mănâncă pentru a câștiga”, sushi are mult mai multe calorii decât crezi: o rolă de maki ar conține între 290 și 350 de calorii! Comandă o tavă (între 2 și 3 rulouri) și cele 1.000 de calorii pe care le consumi! Impresionant atunci când consideri că un sandwich Mac Mac's Big Mac și cartofii săi mici nu ating 700 de calorii, spune Rachel Beller pentru Daily Mail.
De unde provin toate acele calorii? Orez, care constituie peste 75% dintr-un platou de sushi, în timp ce conțin doar 5 grame de pește pe bucată. În plus, orezul folosit este gătit în oțet la care adăugăm o doză bună de zahăr și sare, pentru aromă și textură. Și asta nu mai vorbim de versiunile occidentalizate de sushi cu maioneză sau cremă de brânză. Nu este nesemnificativ în ceea ce privește caloriile! Prin urmare, Rachel Beller recomandă optarea pentru sashimi care nu conține orez și este o sursă mai mare de proteine și omega 3.
