Sustenabilitatea Sindicatului Studențesc Greifswald
Electricitate verde
În toate clădirile noastre în care avem autoritatea de adjudecare, folosim electricitate 100% verde de la hidrocentrale europene ale utilității municipale Greifswald. Aceasta include sediul nostru administrativ și majoritatea căminelor. Căminul din Neubrandenburg și cantinele sunt alimentate de sursa de alimentare a universităților.
Sisteme de depozitare în cafenele
Am fost partener al sistemului de depunere RECUP de la sfârșitul anului 2018 pentru a contracara consumul excesiv de căni de unică folosință. Numai în Germania, în fiecare oră se folosesc în jur de 320.000 de căni de cafea, adică aproape trei miliarde pe an. Nu numai utilizarea unică este îndoielnică, ci și învelișul din polietilenă din interiorul cupei. Un număr mare de cani de cafea de unică folosință au fost vândute și în cafenelele noastre, așa că am văzut nevoia de acțiune și ne-am bucurat să facem parte din inițiativa Greifswald de a introduce sistemul municipal de cupe de depozitare. Odată cu introducerea sistemului de depunere RECUP, am crescut costul unei cupe de depozitare de unică folosință la 0,20 EUR. Oricine folosește o cupă de depozitare ar trebui să beneficieze de un avantaj vizibil la preț. Sistemul RECUP este implementat în toate locațiile noastre din Greifswald, Neubrandenburg și Stralsund.
La începutul semestrului de iarnă 2019, începem o fază de testare a unui sistem de depozitare a sticlei de trezire în cafenele. Mâncarea de mâncare, cum ar fi muesli, salată de fructe, salate și deserturi, nu mai sunt porționate în vase de plastic de unică folosință în cafeneaua din campusul Loefflerstraße, ci în pahare de trezire. Cu un depozit de 2 EUR pe pahar, ne asigurăm că paharele sunt returnate și că ciclul funcționează.
Comerț echitabil și cultivare ecologică
Din 2005, în cafenelele de la Studierendenwerk au fost folosite doar boabele de cafea din comerțul echitabil și ciocolata de băut din comerțul echitabil din cultivarea ecologică. În plus, sunt oferite multe produse durabile precum Lemonaid, Charitea, Community Cola sau cacao Koawach.
Cerințe și planificare cantitativă
Planificarea nevoilor și cantităților de mese în cantine este o parte importantă a alimentației durabile a universității. Procesele de bucătărie sunt proiectate atât de flexibil încât nu mai trebuie aruncate alimente. În bucătării, în funcție de cerere și cu multă experiență în toate cele trei locații, elevii gătesc de obicei exact cantitatea consumată.
Gestionarea deșeurilor
Deșeurile nu pot fi evitate, dar pot fi optimizate prin gestionarea activă a deșeurilor. Separarea și reciclarea deșeurilor, precum și utilizarea economică a materialelor de ambalare sunt standard. De asemenea, folosim tehnologie modernă în facilitățile noastre: eliminarea deșeurilor umede în cantina de pe Berthold-Beitz-Platz, de exemplu, este considerată deosebit de igienică, economică și ecologică. Deșeurile sunt presate pentru a-și reduce volumul și apoi ajung în instalațiile de biogaz, unde sunt folosite pentru a genera electricitate sau gaz.